[Будь-здоров! 2] Одна из древнейших приправ - кунжут
[Будь-здоров! 2] Одна из древнейших приправ - кунжут
приветствует Вас!
Одна из древнейших приправ - кунжут
В семенах кунжута много жирного масла, состоящего в основном из эфиров
глицерина и органических кислот.
В них содержится сезамин - мощный антиоксидант, способный снижать
уровень холестерина, предупреждать развитие многих заболеваний, и в том
числе рака. Также в состав семян входят углеводы, белки, витамины А, Е,
С, группы В, аминокислоты; минералы: кальций, калий, железо, фосфор,
магний; есть лецитин, пищевые волокна, фитин - сложное вещество,
способное восстанавливать баланс минералов.
Вещества, содержащиеся в масле и кунжутном семени, оказывают
благоприятное влияние на здоровье: выводят токсины, нормализуют обмен
веществ, артериальное давление, предупреждают заболевания суставов.
* Для профилактики остеопороза.
Принимать ежедневно 1-2 ст. ложки семян.
* Простуда и кашель.
Нагреть масло на водяной бане, на ночь растирать спину и грудь, а
также принимать в тёплом виде внутрь, при ангинах и фарингитах по 1 ч.
ложке теплым 3 раза в день.
* Расстройство желудка.
Измельчённые семена смешать с мёдом 1:1 и небольшим количеством
кипячёной воды. Принимать по 1 ст. ложке несколько раз в день, до
улучшения состояния.
* Колит и гастрит.
Принимать натощак по 2 ч. ложке несколько раз в день.
* При болях невралгического характера.
Семена поджарить на сковороде, измельчить до порошкообразного
состояния и принимать по 1 ст. ложке (не более) в течение дня.
Желательно запивать не обычной водой, а добавить немного свежего
имбирного сока.
* При плохой свёртываемости крови.
3 раза в день перед едой принимают по 1 ст. ложке кунжутного масла.
Это увеличивает количество тромбоцитов.
* При дерматите.
Смешать в равных частях сок винограда и алоэ, добавить одну часть
кунжутного масла и смазывать поражённые участки кожи. Дополнительно
масло принимать внутрь, 2-3 раза в день по 1 ст. ложке.
* Альтернатива средствам по уходу за кожей лица.
Добавляйте его в любые косметические средства, в том числе для очистки
и умывания; смешивайте его с другими маслами; вводите в состав масок для
лица - особенно для увядающей кожи, и используйте как основу для
приготовления домашних кремов.
* Кунжутным маслом можно снимать макияж.
Например, тушь с ресниц, и вообще применять его как средство для ухода
за кожей век - утром и вечером наносить масло вокруг глаз, осторожно
вбивая его кончиками пальцев.
* Для похудения.
Смешать в миксере размоченные с вечера семена кунжута (1 чашку) с
кипячёной водой (1,5 чашки). Воду можно при необходимости добавлять,
пока смесь не станет похожей на густые сливки; потом её процеживают,
выливают в стеклянную банку, накрывают марлей или тканью - жидкость
должна <<дышать>>, и ставят в тёплое место примерно на 12 часов. В готовый
кунжутный <<кефир>> можно по вкусу добавить сок лимона, мёд или сахар.
