[Будь-здоров! 2] Зеленые овощи как профилактика диабета
[Будь-здоров! 2] Зеленые овощи как профилактика диабета
приветствует Вас!
Здравствуйте, Будь-здоров.
Диета, богатая зелеными овощами, может способствовать снижению риска
развития
диабета, полагают британские специалисты.
Проанализировав результаты шести исследований в области потребления овощей и
фруктов, они пришли к заключению: существенное позитивное влияние на
здоровье
человека оказывают только те блюда, в состав которых входят шпинат,
кочанная,
спаржевая и цветная капуста.
Как сообщает специализированное издание British Medical Journal, 1,5 порции
этих
овощей в сутки способны сокращать риск сахарного диабета 2-го типа
(инсулиннезависимого)
на 14% - при том что одной порцией британские диетологи называют 80 г
продукта,
пишет ИА "Казах-зерно".
При этом эксперты подчеркивают: не стоит ограничиваться необходимым
минимумом,
нужно стараться соблюдать давно устоявшиеся рекомендации и стремиться каждый
день съедать по 5 порций овощей и фруктов.
Различные версии
В ходе своей работы ученые из университета английского города Лестер
проанализировали
данные о наблюдении за состоянием здоровья в общей сложности 220
тысяч взрослых британцев.
Они не смогли прямо связать потребление в пищу овощей и фруктов со
сколько-нибудь
существенным сокращением риска развития диабета 2-го типа, но отметили
"наличие общей тенденции в этом направлении".
Однако в случае с потреблением овощей, имеющих зеленые листья, такое
сокращение
риска становилось заметным. Специалисты не понимают, почему именно различные
типы капусты и шпинат обладают этим защитным эффектом, но предполагают:
одной
из причин этого может быть высокое содержание в них антиоксидантов, таких
как витамин С. Другая теория гласит, что дело здесь в высоком содержании
магния.
Мелани Дэвис, профессор диабетической медицины из Лестерского университета,
руководившая
исследованием, отмечает: рекомендации о том, что в сутки надо
стараться съедать пять порций овощей и фруктов, сохраняет важность.
Но, добавляет она, "людям нравятся конкретные рекомендации в области
здоровья.
Мы знаем, что потребление овощей и фруктов важно, но это исследование
позволяет
предположить, что овощи с зелеными листьями можно считать особенно важными в
том, что касается профилактики диабета".
Теперь эта группа специалистов намерена провести исследование пациентов из
группы
высокого риска, с тем чтобы понять, способствует ли увеличение дозы шпината
и капусты в их диете сокращению шансов на развитие диабета.
Источник:
kazakh-zerno.kz
