Ингредиенты:
Судак (филе) 1 кг.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец черный горошком, соль, лавровый лист по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление: морковь трем на крупной терке, лук мелко режем. Обжариваем на растительном масле. Добавляем рыбу, порезанную маленькими кусочками и специи. Все перемешиваем, солим и тушим до готовности. При подаче на стол украсить порезанным укропом.
24 июля - День Святой Великой Равноапостольной княгини Ольги
24 июля по новому стилю отмечается память Святой равноапостольной Ольги (в крещении - Елена) - киевской княгини, жены киевского князя Игоря, которая считается покровительницей России и духовной матерью русского народа.