Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Tabulo.ru - Онлайн-журнал

  Все выпуски  

Шоколадные капкейки: рецепт простого и сладкого десерта



Шоколадные капкейки: рецепт простого и сладкого десерта
2021-10-21 23:32 Ольга Гелюх

Первые рецепты капкейков появились в далеком 1976 году. В настоящее время их насчитывается более тысячи. Сегодня мы поговорим об одном из самых интересных и, в то же время, простых рецептов капкейков. Он станет настоящей находкой для хозяюшек, желающих удивить своих близких вкусным и необычным лакомством.

Ингредиенты:

  • для теста:
  • 100 г муки;
  • 240 г сахара;
  • 100 г горького шоколада (чем выше его качество, тем вкуснее получатся капкейки);
  • 180 г сливочного масла;
  • 4 яйца;
  • 1 ст.л. какао;
  • 100 г варенья
  • 1 ч.л. разрыхлителя (без горки);
  • соль на кончике ножа;
  • для крема:
  • 180 г сахарной пудры;
  • 100 г размягченного сливочного масла;
  • 250 г сыра Филадельфия;
  • ванильный сахар (или один строчек ванили).
kapkeili recept min
pinterest.com

Приготовление:

На водяной бане растапливаем масло с шоколадом. Как только смесь достигнет однородного состояния, добавляем сахар. Держим на огне еще 10 минут.

Шоколадную смесь снимаем с огня и сбиваем при помощи блендера (на низкой скорости). Как только масса остынет, добавляем в нее яйца (по одному), продолжая сбивать уже на более высоких оборотах. Добавляем в смесь какао, разрыхлитель, соль и муку, осторожно вмешивая эти ингредиенты при помощи ложки или лопатки.

Смазываем формочки сливочным маслом. В качестве альтернативы можно использовать специальные бумажные вкладыши для капкейков. Выпекаем кексы на протяжении 20-25 минут (первые 20 минут духовку желательно не открывать). Готовым капкейкам даем остыть до комнатной температуры.

Для крема взбиваем размягченное сливочное масло с пудрой (сначала на низкой, а потом – на средней скорости). К этой массе добавляем сыр, продолжая взбивать еще около минуты. Добавляем ванильный сахар, аккуратно вмешивая ее в готовый крем.

Остывшие капкейки наполняем вареньем. Для этого нужно аккуратно вырезать середину кекса. Заполнив образовавшееся углубление вареньем, накрываем капкейк сверху оставшейся «крышечкой» из теста.

Украшаем готовые капкейки кремом. В качестве украшения можно использовать растопленный шоколад. Красивым дополнением станет тонкая шоколадная стружка, ягоды или ломтики шоколада.

Читайте также: Как приготовить идеальное заварное тесто? Секреты хозяек.



Три важных качества современной деловой женщины
2021-10-22 08:48 Ольга Гелюх

Каждый человек слышал словосочетание «деловая женщина», и большинство связывает его с успехом, со стремительно развивающейся карьерой, востребованностью и целеустремленностью. Многие женщины мечтают стать «бизнес-леди». Но немногие задумываются, какими свойствами характера надо обладать, чтобы состояться в бизнесе. Мы расскажем вам о трех основных качествах.

Умение ставить цели и определять задачи

Любой мало-мальски грамотный руководитель хорошо должен понимать свою роль в той сфере бизнеса, которую он занимает. Из этого понимания формируется постановка задач, как перед самим руководителем, так и перед его подчиненными.

Мотивация

Именно мотивация – главный двигатель развития (как в деловом плане, так и в личностном). Не будет мотивации – не будет движения – запомните это.

business lady min
unsplash.com

И руководитель, и его команда должны быть мотивированы на успех, и чем точнее будет обрисована награда (бонус), тем больше вероятность, что коллектив сможет выполнить поставленную перед ним задачу. Помните главный еврейский вопрос? Если нет, мы напомним. Он звучит так: «… а что я с этого буду иметь»?

Этика и стиль общения

Для женщины-начальника очень важно быть примером в деловой этике для всего коллектива. При этом в понятие «деловая этика» вкладывается не только манера держаться на людях и общаться – это и внешний вид, и соблюдение определенных правил конкретной организации, и знание общих законов делового мира.

Читайте также: Как сформировать полезные привычки? 5 полезных советов.



В Канаде семейная пара перевезла купленный дом через залив
2021-10-22 10:57 Татьяна Тущенко

На середине пути здание наклонилось на бок и стало тонуть, тогда на помощь пришли несколько других лодок, которые смогли отбуксировать его к берегу.

Кирк Ловелл и Даниэла Пенни приобрели дом, расположенный на острове Ньюфаундленд, и решили перевести его через залив Святого Лаврентия на новый земельный участок в Лоуэр Ков, сообщает SaltWire. Дому насчитывается более 100 лет, он был построен в 1920 году и в течение всего времени менял владельцев.

dom perepravlenie cherez zaliv min
фото Keith Goodyear / saltwire.com

Так как нынешние собственники собирались снести старое здание и возвести на его месте новое, семейная пара решила выкупить его. Пении рассказала, что помнит дом еще с детства и давно мечтала в нем жить.

Для переправки дома по воде понадобилось соорудить платформу, состоящую из 28 пластиковых бочек и пенопласта. А чтобы транспортировать здание к берегу был создан прочный каркас из стали с колесами. Даниэла Пенни отметила, что имеется случай, когда в 60-х годах перевозили дом подобным образом по воде на расстояние 24 км, то тем более сейчас, когда есть столько технологий, транспортировать недвижимость всего на 800 метров по воде вполне возможно.

Ранее рассказывалось, как 72-летний мужчина из Боснии и Герцеговины построил для жены вращающийся дом.



В избранное