[Будь-здоров! 2] ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ. 20 кухонных лайфхаков, которые выручат вас в любой ситуации
[Будь-здоров! 2] ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ. 20 кухонных лайфхаков, которые выручат вас в любой ситуации
приветствует Вас!
28 октября 2021
Наверняка у каждой хозяйки есть те или иные секреты приготовления
различных блюд.
И многие из них передаются из поколения в поколение, так и оставаясь
тайной для других людей.
А мы делимся с читателем полезными советами, которые проверены временем
и опытом тысяч людей на кухне.
20 кухонных лайфхаков, которые выручат вас в любой ситуации
* Чтобы тесто для выпечки оставалось мягким и на следующий день,
добавьте в тесто немного разведенного картофельного крахмала.
* Если вы добавите в тесто чайную ложку коньяка вместо дрожжей, то оно
станет намного ароматнее и вкуснее.
* Для получения красивой золотистой корочки на мясе, намажьте его мёдом
перед запеканием или жаркой.
* Замочите рис в холодной воде на полчаса, тогда он будет рассыпчатым
после варки. А чтобы он не разварился, просто обжарьте рис на сковороде
в течение нескольких минут.
20 кухонных лайфхаков, которые выручат вас в любой ситуации
* Если вы не хотите ждать несколько часов, пока сварится свёкла, то
опустите её в воду и кипятите в течение 30 минут, а затем слейте воду и
поставьте кастрюлю с корнеплодом под струю холодной воды на 15-20 минут.
Такой резкий перепад температур доведет свёклу до готовности.
* Подвявшую зелень можно снова сделать свежей, положив её в воду с
несколькими каплями столового уксуса.
* Если вы смочите холодной водой лезвие ножа, то вареные яйца не будут
крошиться при резке.
* Сделать самый простой салат из овощей более вкусным и пикантным может
добавление ванили на кончике ножа.
20 кухонных лайфхаков, которые выручат вас в любой ситуации
* Если вы собрались приготовить печенье или пирог, а яиц под рукой не
оказалось, то их с легкостью заменит банан. Половина среднего банана
может заменить одной яйцо.
* Чтобы сыр не прилипал к тёрке, смажьте её растительным маслом.
* Фасоль или горох сварятся намного быстрее, если в несоленую кипящую
воду каждые 5-10 минут добавлять столовую ложку ледяной воды.
* Подсохший лимон возможно снова сделать свежим, если опустить его в
тарелку с водой на два часа.
20 кухонных лайфхаков, которые выручат вас в любой ситуации
* Приготовить вкусные котлеты будет намного проще, если оставить фарш с
добавлением лука, соли и специй на несколько часов в холодильнике. Тогда
котлетки получатся намного сочнее и вкуснее из-за того, что фарш
замариновался.
* Чтобы рыба при жарке не пригорела, смазывайте маслом саму рыбу, а не
дно сковородки.
* Ломтики картофеля не будут склеиваться или прилипать к сковороде, если
перед жаркой их промыть в холодной воде, а потом просушить бумажным
полотенцем.
* Перед обжаркой куриную печень стоит посыпать сахаром, тогда она будет
более мягкой.
20 кухонных лайфхаков, которые выручат вас в любой ситуации
