[Будь-здоров! 2] 10 советов для долгой и здоровой жизни от японцев
[Будь-здоров! 2] 10 советов для долгой и здоровой жизни от японцев
приветствует Вас!
19 октября 2021
По статистике ВОЗ, Япония -- страна долгожителей. Правда, секретами
долголетия японцев статисты не делятся - не в их компетенции.
Феномен <<живучести>> японцев исследуют медики.
Окончательной формулы пока нет, но некоторые выводы уже сделаны.
Касаются преимущественно питания и образа жизни. Вот они.
1. Без хрустящей корочки
Жарят или <<фритюрят>> еду японцы крайне редко. Максимум - гриль. А вообще
- на пару или отваривание. Действительно, жарить еду очень вредно. Во
время жарки жиры превращаются в опасные канцерогены - кетоны и
альдегиды, которые разрушают наши клетки, ткани и органы.
2. Совсем другой гарнир
Что вы предпочитаете на гарнир? Картошку или макароны? В Японии
предпочитают рис, овощи и водоросли. Чувствуете разницу? На дефицит
витаминов и тяжесть в желудке японцы не жалуются.
3. Контроль размера порций
Этикет потребления еды в Японии включает и такой момент, как контроль
размера порций. Для этого предусмотрены миниатюрные тарелочки, едят из
которых палочками. Накладывают в эти миниатюрные тарелочки
приблизительно такую же порцию, как вы накладываете кошке.
4. Магическая цифра 80
Кроме того, свой ланч или ужин японцы не доедают. Приблизительно 80% еды
уходит в желудок японца, а 20% остается на тарелке. Той самой
миниатюрной тарелке, о которой мы говорили выше.
5. Максимум свежести
Свежесорванное или свежепойманное - фундамент питания японца. Еда
попадает в тарелки японцев не позднее 1-2 суток с момента ее добычи,
будь то огурец, сорванный с грядки, или рыба, выловленная в море.
6. Минимум красного мяса
Мяса японцы почти не едят. Их <<мясной>> рацион состоит из курятины (мало)
и морепродуктов (много). В овощах и водорослях не отказывают себе никогда.
7. Культура чаепития
Чашке кофе японцы предпочитают чайник с зеленым чаем, и правильно
делают. Зеленый чай содержит колоссальное количество антиоксидантов.
Особенно матча, который <<сильнее>> обычного чая в 10 раз (говорят).
8. Вертикальное положение
Традиционный образ жизни японца - вертикальный. То есть при любой
возможности он, японец, стоит или идет. Автомобиль в Японии - роскошь.
Сидеть без дела - тоже. При таком образе жизни о геморрое, варикозе и
других болезнях сидячего образа жизни можно забыть.
9. Идеальные пациенты
Японец посещает врачей чаще других людей в мире - приблизительно 12 раз
в год. Для профилактики. Кроме регулярных визитов к терапевту, каждый
японец старательно выполняет врачебные предписания и никогда не
занимается самолечением.
10. Активная старость
Но, главное, дожив до преклонных лет, японец не усаживается перед
телевизором с ворчанием, а вовлекается в активную деятельность,
преимущественно волонтерскую. Уборка мусора, озеленение парков,
патрулирование дорог, проведение экскурсий, слежение за пожарной
безопасностью - это и многое другое в Японии держится в основном на
пожилых людях. И, это, пожалуй, один из главных секретов долголетия
жителей Страны восходящего солнца.
Источник
Мне нравится
