Пельмешки без спешки на NNM.ru. Пирожное 'Шу'
Пирожное "Шу" -<cut>- Недавно Leostrog <подкинула> мне идею попытаться сделать торт <Крокембуш> из заварного теста. Я решил сделать практически тоже самое. (только сложено не в форме конуса) Немного истории: <Изделия из заварного теста французы называют "шу" (choux. Считается, что заварное тесто придумал в 1540 году Пантерелли, повар Екатерины Медичи и лукаво назвал свое произведение pate a Panterelli. С годами первоначальный рецепт видоизменялся, а с ним и название: тесто стало и...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Тажин из курицы с медовыми грушами или много-много радости з
Тажин из курицы с медовыми грушами или много-много радости за один раз Не буду здороваться. Буду, как мне свойственно, делиться радостью. А речь сегодня пойдет о тажине. За подробностями ниже и поверьте.оно того стоит! -<cut>- Итак. Когда то давненько я наткнулся на новое для меня слово -"тажин", а так как я очень люблю всякие национальные ништяки, захотелось узнать поподробнее.Представляет из себя это чудо марроканской технологии наполовину горшок, наполовину сковороду и кастрюлю вместе вз...