Пельмешки без спешки на NNM.ru. Кartoffelsalat ( Немецкий картофельный салат )
Кartoffelsalat ( Немецкий картофельный салат ) -<cut>- Каждая хозяйка готовит этот замечательный салат по своему! нам нравится салат с беконом или как сегодня с bauchspeck ( помогите перевести на русский) берем картофель лук зеленый бекон уксус соль перец 1 кружка бульона горчица растительное масло ставим варить картошку в мундире bauchspeck нарезать тоненько хорошенько обжарить когда мяско готово, выложить лук и снять сковороду с огня лук должен стать мягким,а не жареным нужна кружка любого бульона....
Пельмешки без спешки на NNM.ru. ГРУДИНКА СОЛЕНАЯ
ГРУДИНКА СОЛЕНАЯ <Грудинка - часть туши, которая располагается по бокам брюшного отдела сразу позади лопатки. Из грудинки можно делать все, что угодно, кроме отбивных и бифштексов. Но чаще всего ее пускают на соленое сало: многие ведь любят его с <прорезью, то есть с прослойками> -<cut>- Рецептов засолки грудинки существует великое множество. В <Пельмешках> уже неоднократно публиковали рецепты. Я рискну предложить два своих способа засолки свиной грудинки. Грудинку хорошо моем и обсушим полотенцем. Н...