Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Советы шеф-повара

  Все выпуски  

Советы шеф-повара Советы Шеф-повара #632. Воздушный пирог ванильный


Выпуск # 632. Воздушный пирог ванильный

Воздушный пирог ванильный (Болгарская кухня)

Довести до кипения 1/2 л молока. Снять с огня и ароматизировать 2-3 порошками ванилина. В небольшой кастрюле растопить 50 г сливочного масла. Добавить в него 1 неполный стакан муки (90 г) и размешать. В полученную смесь влить молоко и поставить на огонь; мешать смесь до сгущения, затем сиять с огня. Когда она немного остынет, добавить по одному 6 желтков, 1 стакан сахара и 1 щепотку соли. Взбить белки в крепкую пену и постепенно ввести их в смесь при легком помешивании. Выложить полученную массу в смазанную маслом форму и выпекать около 30-35 минут в умеренно нагретом духовом шкафу. Выпеченное изделие посыпать сахарной пудрой или полить сиропом.

Новые рецепты на сайте:

 

shef-povar@eda-server.ru

www.eda-server.ru


В избранное