[Будь-здоров! 2] Пропускать завтрак, пить кофе: оказывается, некоторые привычки
[Будь-здоров! 2] Пропускать завтрак, пить кофе: оказывается, некоторые привычки не так вредны, как мы привыкли считать
приветствует Вас!
Пропускать завтрак, пить кофе: оказывается, некоторые привычки не
так вредны, как мы привыкли считать
01 сентября 2021
Боязнь съесть лишнее и возникающее чувство вины из-за неправильного
питания нередко становятся причинами психологических расстройств,
которые вредят не меньше, а то и больше злосчастной пиццы.
Предлагаем рассмотреть привычки, которые не так вредны, как пытается
представить индустрия красоты.
Отказ от завтрака
Миф: завтрак должен быть каждый день и в определенное время. Отклонения
недопустимы.
О пользе утреннего питания знает каждый. Принято считать, что люди,
которые соблюдают режим питания, менее склонны к набору лишнего веса и
развитию сопутствующих заболеваний. Однако не нужно думать, что завтрак
избавит от всех проблем. Вполне очевидно, что крепкое здоровье зависит
не от раннего приема пищи, а от образа жизни. Объясняется этот миф тем,
что люди, которые злоупотребляют спиртным, курят и переедают, чаще
пропускают завтрак.
Если верить современным исследованиям, завтрак не влияет на обмен
веществ, не помогает избавиться от лишнего веса и уж тем более не лечит.
По факту не имеет значения, через какое время после просыпания вы
приступите к еде. Самое важное - не голодать, а есть небольшими
порциями. Во время завтрака рекомендуется употреблять пищу с высоким
содержанием клетчатки, белков и полезных жиров.
Злоупотребление кофе
Миф: употреблять много кофе вредно для здоровья.
Кофе богат витаминами группы В и антиоксидантами. Люди с нездоровыми
пищевыми привычками получают больше антиоксидантов из кофе, нежели из
фруктов и овощей. При индивидуальной непереносимости кофеина диетологи
настоятельно рекомендуют отказаться или ограничивать употребление кофе и
других продуктов, содержащих это вещество (энергетики, газировка, черный
и зеленый чай). Всем остальным можно выпивать до четырех чашек бодрящего
напитка не боясь за свое здоровье.
Установлено, что кофе помогает снизить тревожность, риск возникновения
болезней печени и сахарного диабета второго типа, улучшает обмен веществ
и активизирует мозговую деятельность. Единственное предостережение - не
пить кофе натощак с утра и перед сном.
После пробуждения наш организм вырабатывает вещество под названием
норадреналин, которое бодрит нас в первые утренние часы. Кофеин, в свою
очередь, не усиливает, а напротив блокирует действие норадреналина. Что
касается кофе, выпитого перед сном, он негативно влияет на качество сна
и затрудняет засыпание. Лучше всего побаловать себя любимым напитком в
обед и полдник.
Любовь к соли
Миф: соль вредна для здоровья, это только вкусовая привычка.
Соль - главный, но не единственный источник натрия в организме, который
отвечает за поддержание водного баланса в организме и участвует в работе
ЦНС. Люди, которые так любят солить пищу, вероятнее всего испытывают
нехватку натрия. Конечно, злоупотреблять солью не стоит, поскольку в
будущем это может привести к повышенному артериальному давлению. При
этом стоит отметить, что на давление влияет не сама соль, а ряд
сопутствующих факторов.
Больше всего ее содержится в полуфабрикатах, консервированных продуктах
и фастфуде, в которых также присутствует много сахара, красителей, жиров
и пищевых добавок. Медики рекомендуют ограничивать суточную норму соли
до 5 г - это примерно одна чайная ложка. Даже любителям соли легко
соблюдать норму, если отказаться от привычных колбас и копченых сыров,
солить только пищу, приготовленную в домашних условиях.
Сахарный песок
Миф: ВОЗ рекомендует контролировать и строго ограничивать потребление
сахара.
Если хочется добавить немного сладости напиткам или блюдам, не
обязательно покупать сахарозаменитель, натуральный сироп агавы или мед.
В некоторых из них содержится еще большее количество сахара. Организму
неважно, каким образом он его получит, при этом реагирует он по-разному.
Так, фруктоза расщепляется труднее, нежели глюкоза, а бесконтрольное
употребление сиропов чревато заболеваниями печени и набором лишнего
веса. Бесспорно, в растительных сиропах содержатся и полезные вещества,
но все же вреда они приносят больше, чем пользы.
Употребление большого количества фруктов
Миф: фрукты содержат сахар, значит, они вредны.
Некоторые последователи здорового образа жизни исключают из рациона
фрукты, только потому, что в них содержится фруктоза. Многочисленные
исследования не раз доказывали вред сахара, при этом нет никаких
подтверждений негативного влияния фруктов на здоровье человека.
Натуральные фрукты и ягоды - источник витаминов, клетчатки и других
полезных веществ. Ими можно заменить сладкую выпечку, мороженое и другие
десерты. Из фруктов готовят салаты и используют в качестве
самостоятельных перекусов.
Плотный ужин
Миф: ужин можно отдать врагу, а для здоровья полезно лечь спать голодным.
У каждого человека есть свой циркадный ритм, не говоря уже об
особенностях пищевого поведения. Минздрав не уточняет разрешенное
количество блюд и точное время приема пищи, ограничиваясь стандартными
рекомендациями <<не переедать и не есть на ночь>>. Поэтому не страшно,
если вы привыкли понемногу есть в течение дня и плотно ужинать. Важно
помнить, что нельзя морить себя голодом и стараться пить больше воды в
течение дня.
Главное, помнить о том, что ужин может быть плотным только при условии,
что завершится не позднее, чем за три часа до отхода ко сну, чтобы
съеденная пища успела перевариться. Ускорить этот процесс и избежать
переедания можно, если тщательно пережевывать каждый кусочек. В идеале
ужин должен быть сбалансирован, содержать белок, клетчатку, медленные
углеводы и ненасыщенные жиры.
Источник
Мне нравится