Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарные рецептики

  Все выпуски  

Кулинарные рецептики Квашеная капусточку с тыквой


Нам понадобится пучок мяты, пучок эстрагона, килограмм тыквы, 3 столовые ложки сахара, 4 кг капусточки и 100гр соли.
Начнем с тыквы. Нам необходимо очистить ее от кожуры и семян, нарезать пластинками, пересыпать сахаром и оставить пока не даст сок.

Теперь нужно нашинковать капусточку, мелко порезать зелень и все это перемешать с солью и немного обжать.
Затем хорошенько моем и ошпариваем кипятком посудку. Выкладываем слоями капусточку и тыкву. Сверху кладем гнет. Укрываем полотенцем и оставляем при комнатной температуре не 5-7 дней.


В избранное