Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарные рецептики

  Все выпуски  

Кулинарные рецептики Грудинка с фисташками


Кулинарные рецептики

Грудинка с фисташками

Выпуск 3

Способов приготовления мяска и рецептов всевозможных мясных блюд, наверное, так же велико, как и поваров которые его готовят. Ведь каждый готовит, как бы он ни старался повторить рецепт все-таки по своему, так сказать оригинальный стиль. Поэтомуя хочу предложить сегодня вашему вниманию одно из таких оригинальных и, на мой взгляд, неповторимых блюд …Грудинка с фисташками. Итак, для приготовления нам понадобиться: - 300-400 грамм картофеля - 150-200 грамм белого хлеба - 100 грамм Грибочков (лучше шампиньонов) - 2-3 луковицы - пару зубчиков чеснока - 2-3 столовые ложки сливочного масла - петрушка - 50-70 грамм очищенных фисташек - перец - четверть чашки сливок - 100-150 грамм творога - 2кг телячьей грудинки - 250-400 грамм овощей (здесь уж на ваше усмотрение помидорчики, морковка, сельдерей, зеленый лучок и прочее) - лавровый лист Начнем с приготовления продуктов. Моем и слегка подсушиваем грудинку, делаем в ней продольный разрез. Чистим и нарезаем картофель. Хлеб нарезаем небольшими кубичками. Рубим или нарезаем грибочки. Одну луковицу нарезаем кубичками и обжариваем в сливочном маслеце. Чесночек мелко режем или давим чеснокодавкой. Тепер варим картофель в течении 5-6 минуточек. После этого смешиваем вместе картофель, хлеб, поджаренный лучок, чесночек, грибочки, толченные или рубленые фисташки, добавляем творог и немного сливок. Все это перемешиваем и влаживаем в грудинку. Чтобы фаршик не выпадал из грудинки отверстие можно зашить. Перейдем тепер к овощам. Овощи чистим и моем, нарезаем их небольшими кусочками. Чистим и режем лучок, петрушечку и смешиваем с овощами, добавляем лавровый лист. Берем тепер протвинь (или нечто похожее, где вы жарите мяско, на низ укладываем резаные овощи и петрушечку, сверху ложем фаршированную грудинку и отправляем все в духовочку. После готовности мяско выкладываем на блюдо и украшаем зеленью, овощами и прочим. Приятного аппетита.


Кулинарные рецептики сайт рассылки

Рецепты по RSS

Подписчиков Рассылка 'Кулинарные рецептики'


В избранное