Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пельмешки без спешки на NNM.ru.

  Все выпуски  

Пельмешки без спешки на NNM.ru. Паштет из утиной печени


Паштет из утиной печени

картинка

Насмотрелись мы тут по телевизору ужастиков про еду. Типа колбасы и т.п. бутербродных радостей. Решили больше не покупать ..., а вообщем Галина представляет ...
ПАШТЕТ ИЗ УТИНОЙ ПЕЧЕНИ ...

----------------------<cut>----------------------

Итак, ищем молодую уточку и берём у ей взаймы, но насовсем печень.
Обращаемся к соседней корове и … замачиваем печень утки в молоке коровки.

картинка

Мочим пару часов ...
Берём, т.е. готовим лук ...

картинка

варим морковь ...

картинка

Лук нарезаем полукольцами ... и жарим до золотистого цвета на смеси растительного и сливочного масла ...

картинка

потом кладём печёнку и жарим её с луком ...

картинка

до готовности ... чтобы мягкая сделалась, сглатывая слюньки и мучаясь от аромата ...

картинка
картинка

Когда зажарим..., подавляя в себе желание — прямо щаз её и того, выключаем и даём полежать на сковородке ... остужаем ...

картинка

Вот ... когда всё остыло — закладываем в блендер:
— печёнку с пережареным луком
— морковку
— масло сливочне ... пол пачки примерно ...

картинка

- солим
— крутим из этой баночки-мельницы

картинка

Кореандру можно добавить и ещё всяких разных специев – приправ. Кому что нравится.
Жужжим ... побольше — помягче получится ... наоборот — погрубее.

картинка

и собственно вот ...:

картинка

В избранное