Экспиримент,сильно не пиннать !!!!
Составляющие, они же ингидиенты: рыба кижуч, твёрдые груши, лимон,
морковка, лук, помидорка, сахар, соль, перец красный, карри, базилик,
растительное масло. (на фото не все)
Порезал все примерно таким образом. Груши посыпаны карри и острым
красным перцем и солью, базиликом посыпать я не дал, НО ХОТЕЛИ. Обжарил
их до лёгкой корочки.
Сложил рыбку посыпанную солью и базиликом вместе с обжареной грушей в
емкость которую потом буду ставить в духовку вот таким красивым
образом.
Обжарил сначала лук, потом закинул морковку и тушил пока она не
стала мягкой, потом туда закинул помидоры, посыпал их сахаром, солью,
перцем :) ещё чуть потушил.
На каждый кусочек рыбки положил очищенный от цедры лимон. Высыпал все
тушеные овощи со всякой специей поверх художественновыложеной рыбки с
грушей. Закрыл эту ёмкость фольгой и поставил в духовку градусов на 200,
около 15-20 минут. Кижучу достаточно, а овощи уже готовы.
На тарелочку, украсим зеленью всякой и.т.п. и .... если честно было
вкусней холодным на второй день :) Но сразу было тоже очень вкусно :)