Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пельмешки без спешки на NNM.ru.

  Все выпуски  

Пельмешки без спешки на NNM.ru. Яблочный пирог из мацы


Яблочный пирог из мацы

картинка

Мне очень нравится печь из мацы разные пироги и не только.
Этот пост я хотела выложить в прошлом году, но из за праздников закрутилась , а там уже было поздно и не выложила. За то сейчас по моему самое время :)

----------------------<cut>----------------------
картинка

Нам понадобится:

7 или 8 мацот
4 или 5 яиц
0.25 ст сахара (для сладкоежек можно 0.5 ст)
3 яблока
3 ст л. варенья -любое, на ваш вкус, у меня было клубничное (для сладкоежек можно увеличить 6 ст. л — это почти 1 стакан варенья. Но будьте осторожны, если варенье очень жидкое, то пирог может развалится!)
1 ч. л. корицы

По желанию можно добавить:
3 ст л. изюма
0.5 ст орехов

Замачиваем мацу в кипятке (или в горячей воде) и ставим в сторонку.

картинка

Пока маца отмокает, натираем яблоки на крупной тёрке. И смешиваем с яблоками остальные ингредиенты (яйца, сахар, варенье, корицу)

картинка

Мой помощник тщательно следит за всем процессом

картинка

У меня был изюм и орехи, так что я и их добавила :)

картинка

А теперь возвращаемся к маце. Очень важно выжать всю воду с мацы т.к я залила её кипятком, то мне было очень горячо, несмотря на то что у кипятка было время остыть, маца была очень горячей. Руки я не обожгла, но и всю воду не выжала. Если воды будет много то пирог развалиться :(
Аккуратно перекладываем горячую массу с мацой в посуду с остальными ингредиентами (можно и наоборот в мацу налить всю массу)

картинка

Перемешиваем и выкладываем в форму . Не забываем смазать форму маслом, можно не жалеть (у меня в рецепте написано 1/3 ст масла). Ставим в разогретую духовку на 180* на 40-50 мин

картинка

Подавать можно как холодным так и горячим. Я осталась довольна результатом т.к пирог не развалился :)

картинка

Приятного Аппетита!!!!


В избранное