[Будь-здоров! 2] Чем полезны огурцы?
[Будь-здоров! 2] Чем полезны огурцы?
приветствует Вас!
Чем полезны огурцы?
13 мая 2017 года, 21:23
Немногие продукты так же полезны, как огурец. Эти низкокалорийные овощи
содержат много питательных веществ, а также имеют увлажняющие свойства.
Огурцы являются хорошими источниками фитонутриентов (растительные
химикаты, обладающие защитными или профилактическими свойствами), таких
как флавоноиды, лигнаны и тритерпены, которые обладают антиоксидантными,
противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами. По словам Анжелы
Лемонд (Angela Lemond), диетолога Академии питания и диетологии,
определенно нужно искать продукты, богатые питательными веществами. Она
отметила, что кожица и семена являются наиболее питательной частью
огурца, которая богата на клетчатку и бета-каротин. <<Бета-каротин - это
антиоксидант, который помогает иммунитету, коже, глазам и является
профилактикой рака>>, - говорит Лемонд.
Кроме того, семена огурца являются источником кальция, а большое
содержание воды помогает избежать обезвоживания, особенно в летнее
время. Половина огурца утоляет жажду, как и стакан воды, а
противовоспалительные соединения помогают выводить шлаки из организма и
уменьшают воспаление кожи.