[Будь-здоров! 2] Чем полезен лук?
[Будь-здоров! 2] Чем полезен лук?
приветствует Вас!
Чем полезен лук?
12 мая 2017 года, 18:28
Лук, который иногда может довести любого до слез, содержит множество
питательных веществ. <<Лук очень полезен для здоровья. Он является
превосходным источникам витамина С, серы, флавоноидов и фитохимикалий>>,
- говорит Виктория Яжабковски (Victoria Jarzabkowski), диетолог
Института фитнеса при Техасском университете в Остине.
Фитохимикалии или фитонутриенты представляют собой природные соединения
в фруктах и овощах, которые способны реагировать с человеческим
организмом, чтобы вызвать здоровую реакцию. Флавоноиды отвечают за цвет
многих фруктов и овощей, но также они могут помочь уменьшить риск
возникновения болезни Паркинсона, сердечно-сосудистых заболеваний и
инсульта. Особо ценным флавоноидом в луке является кверцетин, который
действует как антиоксидант. У кверцетина есть и множество других
преимуществ, среди которых уменьшение воспаления мочевого пузыря,
снижение артериального давление и польза для здоровья простаты.
Несмотря на всю свою полезность, у некоторых людей лук вызывает вздутие
живота и метеоризм. Если употреблять его в сыром виде, то овощь может
стать причиной изжоги.