Кулинарные рецептики Щи из свежей капусты
Кулинарные рецептики Щи из свежей капусты Выпуск 281 Состав: 500 г мяса с костью (говядина, баранина, свинина) 2 л воды 500 г белокочанной капусты 2 картофелины 1 морковь 1 луковица 1 ст. ложка томата-пюре 2 помидора или 2 ст. ложки жира 2 лавровых листа зелень перец горошком соль по вкусу Способ приготовления: Приготовить бульон: в большую по размеру кастрюлю положить нарубленное на куски мясо, залить холодной водой и варить 22,5 часа при слабом кипении. В готовый бульон положить нарезанный дольками карто...
Кулинарные рецептики Начинка из говядины
Кулинарные рецептики Начинка из говядины Выпуск 280 Состав: 800 гр. мяса (мякоть) 40 гр. масла 3 яйца 12 головки лука Способ приготовления: Пропускают через мясорубку сырое мясо, прожаривают его на сковороде с маслом и снова пропускают через мясорубку. Отдельно поджаривают мелко нарубленный лук и смешивают его с мясом, добавив рубленые яйца, соль, перец, мелко нарезанную зелень петрушки или укроп. Мясную начинку делают также из вареной говядины; нарезают ее маленькими кусочками, пропускают через мясорубку ...