Творог дважды протираем через сито. Размягченное масло, желтки и сахар перемешиваем. Взбиваем сливки. Все соединяем, добавляем ванильный сахар, корицу. Взбиваем миксером. Добавляем фруктовую смесь и перемешиваем.
Дуршлаг выкладываем влажной марлей, ставим в кастрюлю. В дуршлаг выкладываем массу, плотно утрамбовываем. Марлю заворачиваем, накрываем блюдцем и ставим гнет. Убираем в холодильник на 12 ч. Какао, масло растопить и немного прокипятить. Дать немного остыть и залить пасху.