Кулинарные рецептики Начинка из гречневой каши с печенкой
Кулинарные рецептики
Начинка из гречневой каши с печенкой
Выпуск 279
Состав:
300 гр. печени
200 гр. гречневой крупы
400 гр. масла
3 яйца
12 головки репчатого лука
Способ приготовления:
Телячью, баранью или свиную печенку очищают от пленок и желчных протоков, промывают в холодной воде, нарезают небольшими кусочками и прожаривают на масле вместе с нарезанным луком.
Потом печенку мелко рубят или пропускают через мясорубку, солят, посыпают перцем, смешивают с рассыпчатой гречневой кашей и рублеными вареными яйцами.