Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты блюд кухни народов мира

Подписаться Бесплатная новостная рассылка Подписчиков 28 RSS
←   Август 2008   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
11.08.2008
08:39:20
12:23:23
12
13
14
15
15.08.2008
20:40:56
20:46:22
16
17
18
19
20
20.08.2008
19:41:45
19:46:40
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://KorolevaKuhny.info
Открыта: 19-07-2008

Автор
Новосад Оля

Статистика

28 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Рецепты блюд кухни народов мира Английская кухня 41


РЕЦЕПТЫ БЛЮД «КУХНИ НАРОДОВ МИРА»

 

Доброго времени суток

 

С Вами Новосад Оля

 

На страницах рассылки мы будем знакомиться с рецептами блюд «Кухни народов Мира»

 

Сегодня в выпуске:

 

1. Рецепты Английской кухни

2. Десятка лучших анекдотов

3. Анекдоты от Никулина

 

№41

 

Английская кухня

 

Форель жареная по-шотландски

Состав

Форель 244,  молоко 20,  мука овсяная  25, жир  12, лимон  17, зелень 3, перец, соль. Выход 150/16.

Способ приготовления

Форель разделывают на филе с кожей и реберными костями, нарезают на порционные куски. В молоко кладут воль, перец, опускают рыбу, панируют в овсяной муке и жарят е обеих сторон на сковороде с жиром. Подают с ломтиками лимона и веточкой зелени.

 

Белуга по-английски

Состав

Белуга 253, мука 7Г сухари 20, масло сливочное 20, перец, соль;

Для гарнира: пюре картофельное 120, лимон  15, соус тар­тар 50. Выход 125/135/50.

Способ приготовления

Подготовленные   порционные куски белуги без кожи и хрящей, ошпаривают, промывают в холодной воде, обсушивают салфеткой, солят, посыпают черным перцем и панируют в муке, растопленном сливочном масле и сухарях. Жарят на рашпере или сковороде так, чтобы не пригорели сухари. Готовую рыбу гарнируют картофельным  пюре, лимоном  и подают с соусом тартар.

 

Приготовление соуса «тар­тар»

Состав

Майонез 750, огурцы корнишоны 250, каперсы 220, соус «Южный» 40. Выход 1000.

Способ приготовления

Корнишоны, каперсы мелко рубят и отжимают, соединяют с майонезом, добавляют соус «Южный» и перемешивают.

 

Сельдь фаршированная

Состав

Сельдь 156, грибы шампиньоны свежие 47, молоко 40, зелень 5, чеснок 2, сухари 15, масло сливочное 15, лимон 15, перец, соль. Выход 100.

Способ приготовления

Подготовленную сельдь (желательно с икрой)  разделывают на филе без кожи и костей и вымачивают в молоке в течение 2ч. После этого мелко рубят ароматическую зелень (петрушку, укроп, тимьян и др.), промытые отваренные грибы, чеснок, ошпаренную икру от сельди, все перемешивают, слегка поджаривают на сливочном  масле, заправляют солью и черным перцем. На каждое филе сельди кладут подготовленный фарш, сворачивают рулетом и перевязывают ниткой. Затем укладывают на смазанный маслом противень, сбрызгивают маслом, соком лимона, поливают молоком, посыпают сухарями и запекают в жарочном шкафу.

 

БЛЮДА ИЗ МЯСА

 

Телятина по-шотландски

Состав

Телятина 241, масло сливочное 10, мука 3, сок лимонный бульон 80, соус грибной 60, зелень петрушки 3, перец, соль. Выход 220.

Способ приготовления

Мясо нарезают кабинами по 15—20 г и слегка обжаривают в жире, затем добавляют пассированную муку, небольшое количество бульона, доводят до кипения и тушат под крышкой на слабом огне 45 мин. После этого добавляют лимонный сок, грибной соус, соль,  перец и тушат еще  15 мин. Подают, украсив зеленью петрушки.

==========================================================================================

 

Десятка лучших анекдотов

 

Когда Ленин сидел в тюрьме, из хлеба он сделал чернильницу, из молока - чернила, а из соседа по камере - Надежду Крупскую.

 

****

      - Вот почему, если девушка часто меняет партнёров, её называют шлюхой, а если это делает парень, то его называют мачо?

 - Ну понимаешь, если один ключ открывает много замков, то это пи..датый ключ, а если к одному замку подходят дофига ключей, то это х..ёвый замок.

 

****

      Кажется я начал понимать, что такое виртуальное общение.

 Знакомых море, а трахаться не с кем.

 

****

   Дочка (7 лет) что-то читала, потом приходит и спрашивает:

 Мам, а вот индейцев назвали "Зоркий глаз", "Храброе сердце"... а почему у Чингачгука было прозвище "Большой змей"?

 Я не нашлась, что ей ответить...

 

****

  Что означает надпись \"Сочи 2014\"?

 Цена проживания в евро за сутки.

 

****

Один тренер создал футбольную команду которая всех обыгрывала, и бразильцев, и немцев и испанцев... Его спрашивают:

 - Как ты это сделал?

 - В нападение поставил чеченцев - от них трудно отбиться, в полузащиту грузин - с ними трудно договориться, в защиту азербайджанцев - пока не заплатишь не пройдешь, а в ворота армянина - даже если забьешь гол, потом хрен докажешь.

 

****

Из интервью с Барбарой Брыльской:

 - Барбара, расскажите о своих планах на будущее.

 - Планы большие. Мне уже дали почитать сценарий «Иронии судьбы - 3». Значит, там Ипполит отправляет Терминатора в прошлое разрушить баню, в которой парится Женя Лукашин…

 - Спасибо, хватит, а то нам будет не интересно!

 

****

  Когда тебя каждый день окружает такое кол-во идиотов, поневоле развивается мания величия!!!!

 

****

  "оптимальное соотношение цены и качества", как правило, означает "фигня, зато дешево"...

 

****

  - Кто там?

 - Это я - сутенер Печкин. Привел девочку для вашего  мальчика.

 - А нам не надо. У нас корова есть.

 

****

 В автобус заходит парень и садится на сиденье рядом с  привлекательной девушкой. Та начинает принюхиваться,  морщиться и наконец спрашивает:

 - Молодой человек, чем это вы надушились?

 - Это одеколон, который называется "Семеро смелых".

 - Надо же! А я бы, судя по запаху, сказала, что один из них  чего-то очень сильно испугался.

 

****

Сообщение западных СМИ:

 - Сегодня во французском аэропорту произошел терракт.  Пассажиры, ждавшие рейс, были отравлены неизвестным газом,  исходящим от ног террориста-араба, когда служба  безопасности попросила его снять свою обувь.

 

==========================================================================================

Здесь Вы найдёте 100% полезную информацию для Вашего «семейного очага», бесплатные книги, рецепты таких блюд: Шашлыки разных народов, Манты, Пловы, Борщи, Супы, Закуски, Заправки, Мороженое, Варенье, Напитки, Фруктовые десертные блюда, Холодцы «Студни», Салаты, Пряности, Соусы, Восточные сладости, а также рецепты таких блюд, о которых Вы даже не слышали и всё это - бесплатно!!!

==========================================================================================

Анекдоты от Никулина

 

Клиентка приходит в магазин и жалуется:

— Вчера купила одеяло, которое по вашим словам изготовлено из чистой шерсти, а дома обнаружила на нем этикетку —100% хлопка.

Это верно, мадам, эта этикетка пришита специально, чтобы ввести в заблуждение моль.

 

****

Один знаменитый путешественник, отправляясь в ан — тарктиду, включил в состав экспедиции самую уродливую женщину, какую смог найти. Он объяснил это так:

— Когда она покажется мне хорошенькой, я пойму, что пора возвращаться на родину.

 

****

Посреди океана встретились два человека, потерпевших крушение. Каждый плыл на своей лодке.

— Добрый день, — сказал один.

— Ваш корабль утонул?

— Да, год тому назад.

— Что Вы говорите? И Вы провели все время в море?

— Да, а что?

— Как Вы могли так долго выдержать?

— Сам удивляюсь. Особенно скучно по воскресеньям.

 

****

Господин Хуто встал с кровати, посмотрел через окно на улицу и сказал своей жене:

По всему похоже, что будет прекрасный день.

Ну и что из этого? — спросила супруга.

— Ты как-то говорила, что в один прекрасный день

уйдешь от меня.

 

****

Дама в зоопарке, восхищаясь страусом, обращается к

служителю:

— Скажите, пожалуйста, они когда-нибудь теряют

перья?

— Обычно нет, мадам, но могут уронить, если увидят

десять долларов.

 

****

Гость рассматривает фотоальбом. Хозяин поясняет:

— Это тонет корабль, это крушение поезда, это пожар в отеле, это ураган, а это моя свадьба.

 

****

На диком западе ковбой заехал в бар выпить стакан виски. Оглядевшись, он заметил пианино, а над ним плакат: "Не стреляйте в пианиста, он играет как умеет". Место возле инструмента пустовало и ковбой спросил у официанта:

— А где пианист?

Пианист? — с печальным вздохом ответил официант.

— К нам приезжал один ковбой, который не умел читать.

 

****

В семье французов дочка выходит замуж. Перед первой брачной ночью мать говорит новобрачной:

— Если ты дашь мужу перед сном съесть десять устриц, то у тебя будет незабываемая ночь.

Дочь сделала, как сказала мать. Утром выходит из спальни грустная. Мать спрашивает ее:

— Ну, как?

— Сработало только четыре устрицы.

 

****

Пожилой ковбой приводит к врачу молодого.

— Доктор, помогите моему зятю. Я вчера прострелил ему ногу.

Что ж это за дело — стрелять в собственного зятя?

— Когда я в него стрелял, он еще не хотел быть моим зятем.

 

****

Охотник рассказывает в гостях:

— Самый опасный зверь — гризли. От этого медведя нет спасения. Если вы бежите, он побежит еще быстрее Если вы броситесь в воду, он тоже поплывет.

— А если спрятаться? — спросил кто-то из гостей.

— Он тоже спрячется.

 

==========================================================================================

Бесплатно мои книги с рецептами  только для Вас!!!

==========================================================================================

Если у Вас есть хорошие анекдоты, присылайте они будут размещены в самом ближайшем выпуске рассылки

 

С уважением, Новосад Оля, руководитель проекта  http://KorolevaKuhny.info

 

E-mail  KorolevaKuhny@mail.ru

 
В избранное