Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Рецепты моей бабушки" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Холодный салат с лапшой ( HIYASHI CHUKA )
Холодный салат с лапшой ( HIYASHI CHUKA ) Лёгкий летний салат, очень хорош в жару... ----------------------<cut>---------------------- В
идеале этот салат делается с "рамэн" лапшой , у меня такой под рукой не
оказалось, поэтому использовал то, что было. Вариантов гарнировки
множество, но как правило всегда присутствуют свежие огурцы, и омлет
порезанный тонкой соломкой.  Для начала порежем зелёный лучок таким вот образом.  И оставим в ледяной воде, он нам понадобится позже.  Огурцы порежем тонкой соломкой.  Крабьи палки, так же  Теперь омлет, понадобится: Два яйца. Две ст. ложки мирина ( или 1ст. ложка сахара ). Четверть чайной ложки соли.  Взобьём яйца с мирином и солью, и сделаем тонких блинчиков, выхидит 4-5.  Свернём их в рулет.  И порежем полосками.   Настала очередь заправки для салата, возьмём: 3 ст. ложки рисового уксуса. 3 ст. ложки кунжутного масла. 3 ст. ложки соевого соуса. 1 ст. ложку сахара. 2 ст. ложки поджаренных кунжутных семян. 1 ч. ложка натёртого чеснока. 1 ч. ложка натёртого имбиря.  Влить в сковороду масло, добавить чеснок и имбирь. Тушить на медленном огне минут 5.  Дать немного остыть, перелить в другую посуду и добавить оставшиеся ингредиенты.  Хорошенько перемешать, и убрать в холодильник.  Теперь лапша... У взял лингуини.  Отварим в подсоленной воде ( не переварить!) Промыть в холодной воде, затем оставить в кастрюле с ледяной водой минут на 10. Отцедить лапшу и зелёный лук, смешать с заправкой.  Выложим на тарелку.  Сверху выложим огурцы, крабьи палки и омлет. Подавать охлажденным! Приятного аппетита! ... |
| В избранное | ||
