[Будь-здоров! 2] Врачи рассказали, от каких болезней помогают грибы
[Будь-здоров! 2] Врачи рассказали, от каких болезней помогают грибы
приветствует Вас!
Врачи рассказали, от каких болезней помогают грибы
РАМБЛЕР8 часов назад
Витамины и полезные вещества, содержащиеся в грибах, положительно влияют
на работу сердечно-сосудистой и нервной системы, имеют противоопухолевый
эффект, а также полезны людям с сахарным диабетом и ожирением. Каждый
человек может употреблять около 120-150 граммов грибов в день без вреда
для здоровья. Об этом сообщили эксперты, опрошенные "РИА Новости".
Врач-диетолог клиники лечебного питания ФГБУН "ФИЦ питания
и биотехнологии", кандидат медицинских наук Елена Ливанцова уточнила,
что ежедневно можно есть грибы тем, у кого нет заболеваний,
ограничивающих прием этого продукта. Среди таких недугов -- обострение
болезней желудочно-кишечного тракта, а также почечная и печеночная
недостаточность.
По словам медика, в грибах содержится белок, витамины группы В и С,
никотиновая и фолиевая кислоты, кальций, фосфор, калий и железо.
Они положительно влияют на работу сердечно-сосудистой и центральной
нервной системы, кроветворение, помогают укрепить костную ткань
и выступают в роли антиоксидантов.
Противоопухолевый эффект связан с белками лектинами, которые являются
ловушками для опухолевых клеток, а также с содержанием в продукте селена
и витамина С. Больным сахарным диабетом грибы помогут снизить уровень
глюкозы в крови, так как углеводы в них содержатся в виде пищевых
волокон. Кроме того, в продукте минимум жира и нет холестерина,
что будет полезно для страдающих от чрезмерного веса.
Президент научного общества гастроэнтерологов России, профессор Леонид
Лазебник добавил, что ни в коем случае нельзя есть грибы, собранные
на участках около автотрасс, поскольку они впитывают в себя то,
что содержится в почве.
