[Будь-здоров! 2] Диета при больных почках
диета при почках
При болезнях почек важную роль играет диета, она способна оптимизировать
обмен веществ. Правильное питание является одной из составляющих лечения
заболеваний почек. Любые болезни почек могут привести к нарушению
деятельности систем организма, разных органов. Это связано с такими с
изменениями, как:
- нарушение водно-электролитного и кислотно-основного равновесия,
- накопление в крови продуктов метаболизма.
Вышеперечисленные изменения вызывают такие симптомы, как:
- появление отёков,
- развитие интоксикации организма собственными продуктами обмена,
- повышение артериального давления.
Строгая диета при больных почках (её название диета No7) назначается
больным с хронической почечной недостаточностью, с нефротическим
синдромом, гломерулонефритом. При остальных болезнях почек не требуется
строгой диеты, стоит только уменьшить употребление пряностей, соли,
острых приправ, алкогольных напитков.
Расскажем вам о показаниях к диете No7. Такая диета применяется при
терминальной почечной недостаточностью, гиперурикемия.
Химический состав диеты No7: семьдесят грамм белков, четыреста пятьдесят
грамм углеводов, девяносто грамм жиров. Общая калорийность диеты
составляет две тысячи восемьсот килокалорий в сутки. Преимущественно в
диете белок должен быть растительного происхождения.
Диета при больных почках подразумевает значительное уменьшение
количества белка, который поступает с пищей. В результате обмена белка
образуются азотистые шлаки, которые с трудом удаляются поражёнными
почками, постепенно накапливаются в крови. Но белок является
строительным материалом для клеток организма, поэтому диета при больных
почках заключается не в полном исключении из рациона, а только его
ограничении.
Диета при больных почках: разрешается употребление нежирных сортов рыбы,
мяса (в маленьком количестве). Рыбу, мясо нельзя жарить, только варить,
тушить. При больных почках можно кушать куриные яйца. При хронической
почечной недостаточности количество белка в сутки должно составлять от
двадцати до пятидесяти грамм от веса больного, стадии болезни.
Важно: строгая диета без белка при болезнях почек должна соблюдаться не
больше четырнадцати дней, потому что самочувствие больного может
ухудшиться от резкого ограничения белковой пищи.
При незначительных нарушениях функций почек не требуется ограничений
белка в диете. Желательно один, либо два раза в семь дней устраивать
разгрузочные дни.
Важным моментом диеты при поражённых почках является калорийность
питания. Она должна быть высокой, составлять не меньше трёх с половиной
тысяч килокалорий в сутки. Большую часть питания диеты должны составлять
углеводы, жиры. Меньшая калорийность еды может привести к тому, что
организм начнёт расходовать не только жиры, но и собственные белки.
Питание при заболеваниях почек должно быть дробным, регулярным. Лучше
всего кушать маленькими порциями до шести раз в сутки.
Важным моментом в диете при больных почках является ограничение соли. Но
её нужно ограничивать, когда болезни почек приводят к значительным
отёкам, повышению артериального давления. В таком случае блюда при
приготовлении не солят, а при употреблении еды больной должен досаливать
маленьким количеством соли (три грамма в сутки). Следует учитывать, что
многие продукты содержат уже большое количество соли. Например, хлеб.
Рекомендуется покупать несолёную специальную выпечку, либо печь хлеб
самим. Во время диеты при больных почках нельзя кушать покупные колбасы,
твёрдый сыр, сосиски, соления, копчёности, маринады. При соблюдении
строгой диеты при поражённых почках нельзя употреблять солёную рыбу,
пить какао, минеральную воду высокой минерализации.
При соблюдении диеты при больных почках нужно исключить из рациона
продукты, которые богаты калием, фосфором: субпродукты, сухофрукты,
творог, бананы, орехи.
При соблюдении диеты при болезнях почек разрешаются следующие продукты:
некрепкий кофе (чай), овощи в отварном, тушёном, свежем виде, фрукты,
ягоды, отвар шиповника, крупы, макаронные изделия, кисели, овощные супы,
компоты, кефир, сливочное масло, сметана, растительное масло, простокваша.
А теперь расскажем о запрещённых продуктах при соблюдении диеты при
заболеваниях почек. Диета при больных почках предусматривает
ограничение, исключение из рациона таких продуктов: острые, пряные
блюда, куриные, мясные бульоны, редис, грибы, бобовые, лук, чеснок, шоколад.
Перечисленные продукты питания содержат в своём составе эфирные масла,
оказывающие раздражающее действие на ткань почек. При приготовлении еды
можно использовать корицу, лавровый лист, немножко обжаренный лук.
В рацион питания (диета) при болезнях почек должны входить продукты с
мочегонным действие. К такой категории относят: курагу, кабачки, арбузы,
тыкву, абрикосы, огурцы, дыни, изюм, листовой салат, чернослив. При
соблюдении диеты при больных почках кушайте чаще салаты из свежих овощей.
Важные правила при соблюдении диеты при болезнях почек. При больных
почках очень важно контролировать не только продукты питания, но и
способ принятия еды. Такой подход поможет вам избежать многих ошибок.
Вот несколько правил при соблюдении диеты при поражённых почках:
1)употребление жидкости в сутки не должно превышать норму в полтора
литра. В это число входят чай, супы и так далее.
2)Старайтесь принимать пищу в одно и то же время (главное правило диеты).
3)Принимайте пищу дробно до шести раз в сутки маленькими порциями.
4)При больных почках нельзя солить пищу. Соль можно заменить соком
лимона, уксусом и другими кислыми добавками.
5)При соблюдении диеты при заболеваниях почек в рационе должны быть овощи!
6)При соблюдении диеты откажитесь от алкогольных напитков!
Соблюдая такие правила, вы легко преодолеете любые заболевания!
Повторяйте правила диеты регулярно!
Вот примерное меню диеты при болезнях почек.
- Первый завтрак диеты: кусочек хлеба вчерашней выпечки, салат из
отварных овощей с добавлением сметаны, масло, свежий творог, сладкий чай.
- Второй завтрак диеты: свежий фруктовый сок, порция гречки с маслом,
паровой омлет.
- Обед диеты: отварное мясо, вегетарианский борщ со сметаной (половинка
порции), картофельное пюре.
- Ужин диеты: фруктовый кисель, рисовые котлетки с изюмом.
- Перед сном: бессолевое печенье, сладкий сок.
Отзывы докторов: грамотно составленная диета при больных почках поможет
облегчить работу поражённых органов, ускорить выздоровление. Будьте здоровы!
