Микроэлемент – железо Опубликовано: 12 Март 2012 на моем сайте Комментарии (1)
Все процессы в нашем организме, которые влияют на наше здоровье, зависят в первую очередь от полного наличия в организме красных кровяных телец, и главную функцию в организме для выработки красных кровяных телец играет микроэлемент -железо. Железо необходимо в организме для выработки гемоглобина,
который делает красные кровяные тельца красными.Поскольку железо является окисляющим елементом, ведущим к возникновению свободных радикалов, то его избыток в организме не желателен, поэтому его надо принимать вместе с антиоксидантами , такими как витамины С и витамин Е. Железо поступает в наш организм вместе с пищевыми продуктими.
ОСНОВНЫМИ ИСТОЧНИКАМИ ЖЕЛЕЗА ДЛЯ ОРГАНИЗМА ЯВЛЯЮТСЯ:
мясо ( говядина , телятина, куры, свинина и печень ), чернослив, отборная пшеница, изюм. Железо участвует в процессах кроветворения, в создании гемоглобина, без которого ткани мозга, как и всего тела не могут быть обеспечены
кислородом. В организме нормального здорового человека содержится примерно 4-5 граммов железа, из них около 70% входит в состав гемоглобина, а остаток находится в костном мозге человека, в печени и селезёнке. Много железа содержат листовые овощи -шпинат, зеленые овощи, зелекные салаты, картофель, ботва свеклы,репы, горчицы, кресс-салат, яичный желток, листья одуванчика, сухофрукты, инжир, лесные орехи и многие другие фрукты.
НЕДОСТАТОК ЖЕЛЕЗА В ОРГАНИЗМЕ:
Недостаток железа в организме человека возникает тогда, когда у человека плохое питание, недостаточное количество продукутов , содержащих железо
в рационе,употребление в пищу рафинированных продуктов: сахара, соли , белого хлеба, консервов,когда человек теряет кровь во время хирургических операций, при других кровотечениях ( носовом, язвенном, при ранении), женщины – при беременности, во время менструации; и поэтому женщины чаще мужчин страдают из-за недостатка железа. Дефицит железа в организме встречается часто,
ПРИЗНАКОМ ДЕФИЦИТА ЖЕЛЕЗА В ОРГАНИЗМЕ ЯВЛЯЕТСЯ:
общее ухудшение самочуствия, упадок сил, неестественная бледность кожи, анемия, растрескивание в углах рта, потеря аппетита, хрупкость костей, чуствительность к холоду, запоры, депресия, головокружение, трепетание тердца при физических нагрузках , ломкость ногтей,
затрудненное глотание.
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ НОРМЫ ПРИМЕНЕНИЯ:
а) малышам до 3-х лет - 1 мг на каждый килограмм веса, в среднем до 10 мг вдень.
б) подросткам, приближающимся к половому созреванию: девочкам дополнительно
5 мг в день, мальчикам – 2 мг в день.
в) взрослым: женщинам – 15 мг в день, мужчинам -10 мг в день.
ФУНКЦИИ ЖЕЛЕЗА В ОРГАНИЗМЕ:
1. железо участвует в кроветворении,
2. образовывает
гемоглобин в крови,
3. транспортирует кислород по клеткам организма,
4.нормализует функционирование щитовидной железы,
5. предупреждает развитие анемии,
6. принимает участие в детоксикации организма,
7. регулирует иммунитет.
Люди старшего возраста плохо усваивают железо, поэтому им необходимо ещё добавочно принимать витамин С с продуктами богатыми
железом, так как результаты исследований показали, что мы усваиваем лишь 10% от того, что мы получаем с пищей. Поэтому опатимальная доза витамина С для взрослых, при которой повышается усвоение микроэлемента железо, должна составлять 500мг. Можно использовать железо и в таблетках, лишь бы это железо было органического происхождения