Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Вкусная неделя от Поваренок.ру" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Рецепты от Поваренка , выпуск 84 (315)
Раз мы
осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо.
Стол - единственное место, где люди не
скучают с первой же минуты.
(Ансельм Брилья-Саварен )
Рецепты от Поваренка
Выпуск № 84
(315)
(25 марта 2002 г.)
Доброго времени суток и хорошего настроения!
Это печенье очень быстро готовится, и для его приготовления Вам не понадобятся ни духовка, ни микроволновка.
Печенье без выпечки «Ленивец»
| 2 стакана сахара, 100 г сливочного масла, 0,5 стакана молока, 3 ст.л. какао-порошка, 1 пакетик ванилина, 0.5 стакана арахисового масла *, 2,5 стакана быстроразваривающихся овсяных хлопьев |
|
Смешайте масло, сахар, молоко и какао, варите до полного растворения масла, затем снимите с огня, добавьте овсяные хлопья, тщательно перемешайте и дайте постоять 3-4 минуты под крышкой, после чего добавьте арахисовое масло и ванилин, снова тщательно вымешайте и выложите столовой ложкой на вощеную бумагу. Дайте полностью остыть и поставьте в холодильник для полного застывания.
* Лучше всего использовать готовое арахисовое масло, но если его нет в продаже, приготовьте его сами. Возьмите обжаренный арахис, пюрируйте его в процессоре или 3-4 раза пропустите через мясорубку (в последний раз пропускайте через насадку с самыми частыми отверстиями), затем добавьте немного растительного масла, чтобы смесь по консистенции напоминала сливочное масло, по вкусу приправьте солью и сахарной пудрой, но не перестарайтесь – масло не должно иметь ярко выраженной сладости. Хранить такое масло можно в плотно закрытой посуде в холодильнике не более 3-4 дней.
Вместо брокколи для этого салата можно взять цветную или брюссельскую капусту.
Горячий салат из брокколи
На 4-6 порций
500-600 г брокколи,
1,5 ч.л. кунжутного масла,
1,5 ч.л. растительного масла,
0,5 ч.л. молотого сушеного жгучего перца,
2 мелко порубленных зубчика чеснока,
0,25 стакана светлого соевого соуса,
1 ст.л. сахара,
1 ст.л. лимонного сока,
1 ст.л. воды
Срежьте листья и жесткие стебли у брокколи, разделите на соцветия и отварите на пару под крышкой около 5 минут, затем держите в тепле.
Подогрейте кунжутное и растительное масло, добавьте перец и дайте настояться 10 минут, затем добавьте чеснок, соевый соус, сахар, лимонный и воду. Перемешивайте до полного растворения сахара.
Заправьте брокколи и сразу подавайте.
Новое на сайте
Вероятно, многие знакомы с творчеством писателя Олега Дивова. "Поварёнку" удалось кое-что узнать о кулинарных пристрастиях (или НЕ пристрастиях) Олега. С результатом этих изысканий Вы можете познакомиться здесь. А сейчас я хочу предложить Вам рецепт фирменного коктейля от Олега Дивова, которым он любезно поделился с нами.
Коктейль «Мазут»
| В высокий бокал на одну часть охлажденной водки (эстетам желательно водку посуше, людям простым - любую, для того и придумано) - две части охлажденной "Кока-колы" (ни в коем случае не "Лайт") и несколько кубиков льда. |
|
Легко пьется и усваивается - наличие в коктейле газа обеспечивает быстрое, но в то же время не ударное, а плавное и комфортное опьянение. Почти отсутствует утренний «сушняк». Если страдаете гастритом – коктейль лучше не употреблять вообще. Если не страдаете - ерунда, через несколько лет интенсивного употребления гастрит гарантирован.
Ваши рецепты
Спасибо Марысе, которая поделилась рецептом оригинального и простого блюда.
"Рафаэлло"
из рыбного филе
Продукты
:
Филе
минтая - 300 г, яйцо варёное - 3 шт., майонез - 3-4
ст.л Способ
приготовления : филе отварить в
несолёной воде. Белок яиц отделить от
желтка . Филе и желтки размять в миске
вилкой. Посолить, добавить майонез (не
перестарайтесь - должно получиться
довольно густо), растереть до получения
однородной массы. Скатать шарики размером
с рафаэлло. Белки натереть на мелкой тёрке.
Обвалять шарики в белковой стружке. Не
сомневайтесь, - гости будут приятно
удивлены!
Приятного аппетита,
Марианна.
Для
получения наиболее полного результата
поиска, опускайте окончания или пишите
только первые буквы слова.
Например: баклаж; баран; абрико.
Если Вы ищете блюдо, содержащее
конкретные компоненты, то набирайте
слова через пробел.
Присылайте свои вопросы и рецепты на e-mail также можно опубликовать свой рецепт на сайте в разделе Рецепты Поварят.
При отправке рецепта или вопроса письмом укажите, надо ли публиковать Ваш e-mail. Ваш адрес будет опубликован в рассылке только в том случае, если Вы специально это оговорите.
Внимание! При отправке писем с вложенными файлами, внимательно проверяйте названия и расширения у файлов.
По возможности старайтесь помещать всю информацию в теле письма.
Если Вы хотите опубликовать рецепты с иллюстрациями, то присылайте их мне.
Все Ваши рецепты будут обязательно опубликованы на сайте.
Любая перепечатка материалов рассылки возможна ТОЛЬКО по согласованию с автором рассылки.
| http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru |
Отписаться
Убрать рекламу |
| В избранное | ||
