Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Вкусная неделя от Поваренок.ру" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Рецепты от Поваренка , выпуск 116 (347)
| Информационный Канал Subscribe.Ru | - www.lycos.ru |
Раз мы
осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо.
Стол - единственное место, где люди не
скучают с первой же минуты.
(Ансельм Брилья-Саварен )
Рецепты от Поваренка
Выпуск № 116
(347)
(26 апреля 2002 г.)
Доброго времени суток и хорошего настроения!
Этот торт можно приготовить не только с клубникой, но и с малиной или земляникой. Хранить торт надо в холодильнике не более 2 дней.
Торт «Клубника со сливками»
Общее время подготовки и приготовления: около 90 минут.
| Для теста: 2 яичных желтка, 4 крупных яйца, тертая цедра 1 лимона, 0,5 стакана сахара, 1 стакан просеянной муки, 100 г растопленного сливочного масла |
|
Для крема: 1,5 стакана нарезанных ягод (мороженые предварительно разморозьте и обсушите), 1,25 стакана 33% сливок, 0,5 стакана сахарной пудры, 1 ст.л. клубничного или вишневого ликера |
Разогрейте духовку до 150 град. Смажьте жиром форму для выпечки диаметром 20-22 см, сверху выстелите вощеной или пекарской бумагой, которую сверху также смажьте жиром.
Взбейте яйца, яичные желтки, сахар и лимонную цедру, пока смесь не посветлеет и не станет довольно густой (около 10 минут на средней скорости миксера), затем добавьте муку и масло, взбивайте еще 1 минуту, после чего выложите тесто в форму.
Выпекайте в центре духовки 30-35 минут, пока деревянная зубочистка не выйдет из центра коржа сухой.
Аккуратно выньте корж из формы, снимите бумагу и дайте полностью остыть на решетке.
Для крема пюрируйте ягоды. Крепко взбейте сливки с ликером и сахарной пудрой, затем аккуратно перемешайте с ягодным пюре.
Покройте остывший корж кремом, украсьте по желанию.
Салат получается не только вкусным, но и очень красивым.
Пикантный овощной салат
Общее время подготовки и приготовления: 30-35 минут.
2 крутых яйца,
0,5 кочана салата, мелко порванного,
по половине желтого и зеленого болгарского перца, нарезанных тонкими ломтиками,
1 красный болгарский перец, нарезанный тонкими ломтиками,
1 баночка (450-500 г) маринованной свеклы,
1 небольшой огурец, нарезанный тонкими ломтиками,
2 крупных моркови, тонко нашинкованных (лучше всего натереть на корейской терке),
8 ст.л. заправки «Тысяча островов» *
Мелко порубите яйца, со свеклы слейте маринад, обсушите и тонко нашинкуйте. Смешайте все компоненты, сверху смажьте заправкой.
* Заправка «Тысяча островов»
1 стакан майонеза,
1 ст.л. кетчупа,
2 ст.л. мелко порубленного зеленого болгарского перца,
2 ст.л. мелко порубленного красного перца средней остроты,
1 ч.л. мелко порубленного репчатого лука,
1 мелко порубленное вареное яйцо,
1 ч.л. ворчестерского соуса,
4 капли соуса «Табаско»
Тщательно смешайте все компоненты.
Выход: 1,5 стакана.
В преддверии праздников на сайте открыты два небольших раздела "Кое-что к Пасхе" и "Праздники на природе".
Приятного аппетита,
Марианна.
Для
получения наиболее полного результата
поиска, опускайте окончания или пишите
только первые буквы слова.
Например: баклаж; баран; абрико.
Если Вы ищете блюдо, содержащее
конкретные компоненты, то набирайте
слова через пробел.
Любая перепечатка материалов рассылки возможна ТОЛЬКО по согласованию с автором рассылки.
| http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru |
Отписаться
Убрать рекламу |
| В избранное | ||
