Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Вкусная неделя от Поваренок.ру" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Рецепты от Поваренка , выпуск 225
Раз мы
осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо.
Стол - единственное место, где люди не
скучают с первой же минуты.
(Антельм Брилья-Саварен )
Рецепты от Поваренка
Выпуск № 225
(25 декабря 2001 г.)
Доброго времени суток и хорошего настроения!
Поздравляю всех, кто празднует сегодня Рождество. Для Вас праздники уже начались, но думаю, что всем пригодятся рецепты этого выпуска.
Булочки с беконом и зеленью послужат оригинальной заменой хлебу на праздничном столе.
Булочки с беконом и зеленью
| На 8 порций. Общее время подготовки и приготовления: 45 минут. 4 ломтика бекона, 2 стакана муки, 3 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. сухой горчицы, 4 ст.л. охлажденного сливочного масла, 2 ст.л. мелко порубленной свежей петрушки, 1 ст.л. мелко порубленного зеленого лука, 0,75 стакана молока |
|
Разогрейте духовку до 220 град.
Обжарьте бекон без масла до хрустящей корочки, обсушите бумажными салфетками, охладите и мелко порубите.
Смешайте муку, разрыхлитель и горчицу, просейте. Масло мелко порубите и добавьте к муке, перетрите в крошку, добавьте петрушку, лук,
бекон и молоко и замесите мягкое тесто.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 2 см, вырежьте булочки диаметром 5 см, уложите на смазанный маслом противень, смажьте верх булочек молоком и выпекайте 10-15 минут до золотистого цвета.
Это блюдо прекрасно подойдет к празднику, особенно для тех, кто любит все необычное.
Говядина под фруктовым соусом
1,5 кг говяжьей вырезки,
1 ч.л. соли,
0,25 ч.л. молотого черного перца,
1 измельченный зубчик чеснока,
1 ч.л. сушеного тимьяна,
0,25 стакана апельсинового сока,
3 ст.л. растительного масла
Нарежьте мясо ломтями толщиной 1,5-2 см, поперчите, посыпьте тимьяном и чесноком. Смешайте масло с апельсиновым соком, положите в смесь мясо, накройте и поставьте в холодильник на 1 час. Затем выньте мясо из маринада, посолите и запекайте на решетке при 200 град., при необходимости поливая маринадом. За время запекания переверните 1 раз.
Когда мясо будет готово, нарежьте его поперек волокон, разложите по тарелкам и полейте фруктовым соусом.
Для соуса:
1,5 стакана красного сухого вина,
1 тонко нарезанный апельсин,
1 тонко нарезанный лимон,
1 тонко нарезанное яблоко,
1 мелко порезанный пучок зеленого лука,
100 г сливочного масла,
4-5 мелко порубленных веточек петрушки
Смешайте вино, фрукты и зеленый лук, доведите до кипения, затем добавьте масло и перемешивайте, пока масло полностью не растопится, после чего добавьте петрушку, перемешайте и снимите с огня.
К Новому Году
Озон приготовил для Вас новогодние сюрпризы. Вы можете подобрать подарки для своих друзей и близких.
- Для Нее
- Для Него
- Для детей
- Для родителей
- Для тещи
- Для начальника
- Для подчиненного
- Подарки в Год Лошади
- Любителям восточной экзотики
- Поклонникам магии, астрологии и колдовства
- Зимние подарки
- Подарки, рекомендованные "звездами"
- Календари и открытки на 2002 год
- Сувениры
С 7 по 31 декабря Озон предоставляет скидку 25% при покупке компакт-дисков и DVD.
Ну а здесь Вы можете принять участие в новогоднем розыгрыше призов на Озоне!
На сайте открыт небольшой раздел "Новогодние идеи". Надеюсь, в нем Вы сможете найти что-нибудь интересное для себя.
Приятного аппетита,
Марианна.
Для
получения наиболее полного результата
поиска, опускайте окончания или пишите
только первые буквы слова.
Например: баклаж; баран; абрико.
Если Вы ищете блюдо, содержащее
конкретные компоненты, то набирайте
слова через пробел.
Присылайте свои вопросы и рецепты на e-mail также можно опубликовать свой рецепт на сайте в разделе Рецепты Поварят.
При отправке рецепта или вопроса письмом укажите, надо ли публиковать Ваш e-mail. Ваш адрес будет опубликован в рассылке только в том случае, если Вы специально это оговорите.
Внимание! При отправке писем с вложенными файлами, внимательно проверяйте названия и расширения у файлов.
По возможности старайтесь помещать всю информацию в теле письма.
Если Вы хотите опубликовать рецепты с иллюстрациями, то присылайте их мне.
Все Ваши рецепты будут обязательно опубликованы на сайте.
Любая перепечатка материалов рассылки возможна ТОЛЬКО по согласованию с автором рассылки.
| http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru |
Отписаться
Убрать рекламу |
| В избранное | ||
