Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Вкусная неделя от Поваренок.ру" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Рецепты от Поваренка , выпуск 216
Раз мы
осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо.
Стол - единственное место, где люди не
скучают с первой же минуты.
(Антельм Брилья-Саварен )
Рецепты от Поваренка
Выпуск № 216
(16 декабря 2001 г.)
Доброго времени суток и хорошего настроения!
До Нового Года осталось всего две недели. Многие из Вас уже определились с праздничным меню, но я рискну предложить Вам еще один праздничный рецепт, печенье по которому можно приготовить и за день, и за два до подачи.
Матовое шоколадное печенье
На 30 печений
| 350 г молочного шоколада, нарезанного маленькими кусочками (примерно 2 стакана), 1,25 стакана муки, 0,75 ч.л. соды, 0,5 ч.л. соли, 100 г размягченного сливочного масла или маргарина, 0,75 стакана сахара, 1 пакетик ванилина, 1 яйцо, 0,5 стакана рубленых орехов (по желанию), шоколадная глазурь * |
|
Отложите 0,5 стакана кусочков шоколада для глазури, оставшийся шоколад разделите пополам и одну половину растопите в микроволновке или на водяной бане, дайте остыть до комнатной температуры.
Смешайте муку, соду и соль, просейте.
Сливочное масло (маргарин) взбейте вместе с сахаром и ванилином до полного растворения сахара.
Охлажденный шоколад взбейте вместе с яйцом, затем смешайте с масляной смесью и снова взбейте. Продолжайте взбивать, постепенно добавляя муку, затем добавьте оставшийся шоколад (и орехи по желанию), перемешайте.
Выкладывайте столовой ложкой на противень, застеленный пекарской или вощеной бумагой.
Выпекайте при 180 град. 8-9 минут. Края печений должны пропечься, а середина остаться слегка мягкой.
Охладите на противне 3-4 минуты, затем переложите на решетку и дайте полностью остыть.
Когда печенье остынет, смажьте центр шоколадной глазурью.
Шоколадная глазурь:
Растопите оставшийся шоколад с 2 ст.л. сливочного масла в микроволновке или на водяной бане. Помешивайте, чтобы получилась однородная масса. Добавьте 1,25 стакана сахарной пудры и 2 ст.л. молока, перемешайте до однородности.
Хотите удивить своих друзей и домашних? Приготовьте этот салат с перловкой. Чтобы перловка получилась вкусной и не скользкой, перед тем, как отваривать, тщательно промойте ее (пока вода не начнет сливаться прозрачной), затем обсушите и немного обжарьте на сухой сковороде (обжаривание придаст дополнительный ореховый аромат).
Ореховый салат с перловкой
На 6 порций
1 стакан перловой крупы,
0,5 ч.л. соли,
0,75 стакана рубленых грецких орехов,
0,25 стакана салатного масла (или растительного масла без запаха),
2 средних моркови, нарезанных маленькими кубиками,
2 стебля сельдерея, нарезанных маленькими кубиками,
1 пучок укропа,
3-4 стебля зеленого лука,
2 ст.л. лимонного сока
Отварите перловую крупу в слегка подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой и обсушите.
Нагрейте масло и обжарьте в нем орехи на умеренно-низком огне, постоянно помешивая. Орехи должны немного обжариться и потемнеть. Добавьте орехи вместе с маслом к перловке, затем добавьте рубленую зелень, морковь и сельдерей, хорошо перемешайте, посолите, поперчите и подавайте.
К Новому Году
Озон приготовил для Вас новогодние сюрпризы. Вы можете подобрать подарки для своих друзей и близких.
- Для Нее
- Для Него
- Для детей
- Для родителей
- Для тещи
- Для начальника
- Для подчиненного
- Подарки в Год Лошади
- Любителям восточной экзотики
- Поклонникам магии, астрологии и колдовства
- Зимние подарки
- Подарки, рекомендованные "звездами"
- Календари и открытки на 2002 год
- Сувениры
С 7 по 31 декабря Озон предоставляет скидку 25% при покупке компакт-дисков и DVD.
Ну а здесь Вы можете принять участие в новогоднем розыгрыше призов на Озоне!
На сайте открыт небольшой раздел "Новогодние идеи". Надеюсь, в нем Вы сможете найти что-нибудь интересное для себя.
Приятного аппетита,
Марианна.
Для
получения наиболее полного результата
поиска, опускайте окончания или пишите
только первые буквы слова.
Например: баклаж; баран; абрико.
Если Вы ищете блюдо, содержащее
конкретные компоненты, то набирайте
слова через пробел.
Присылайте свои вопросы и рецепты на e-mail также можно опубликовать свой рецепт на сайте в разделе Рецепты Поварят.
При отправке рецепта или вопроса письмом укажите, надо ли публиковать Ваш e-mail. Ваш адрес будет опубликован в рассылке только в том случае, если Вы специально это оговорите.
Внимание! При отправке писем с вложенными файлами, внимательно проверяйте названия и расширения у файлов.
По возможности старайтесь помещать всю информацию в теле письма.
Если Вы хотите опубликовать рецепты с иллюстрациями, то присылайте их мне.
Все Ваши рецепты будут обязательно опубликованы на сайте.
Любая перепечатка материалов рассылки возможна ТОЛЬКО по согласованию с автором рассылки.
| http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru |
Отписаться
Убрать рекламу |
| В избранное | ||
