Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Рецепты моей бабушки" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Зразы мясные от whtblc
Зразы мясные. блюдо встречается в разных кухнях. прецтавляет собой мясной пирожок с начинкой из овощей и яиц. бывает и наоборот — овощной пирожок с мясной начинкой. первые мне, почему-то, ближе по духу. а
так как в нашей столовке их готовить ни разу не умеют, было принято
волевое решение — готовить самостоятельно. оно не впервой. только в
этот раз — с куриным фаршем. ► замачиваем крапаль белого хлеба в молоке. сколько? ну, это как вы привыкли, готовя фарш для каклет  ► отвариваем яйца. тут, имхо, фотки не обязательны. ► не забываем — ножи всяко острыми должны быть. и еще помним — если ножи точите не вы, значит их точит кто-то другой!  ► берем вешенки (или что у вас там?)  и готовим к обжариванию:  ► режем лук  обжариваем на подсолнечном масле, затем добавляем грибы, солиммерчим:  ► пока грибы жаряца, готовим фарш:  и тщательно перемешиваем. ► отваренные яйца чистим, рубим. туда же немного тертого на мелкой
терке твердого сыра и крапаль майонеза (токмо чтобы смесь не
разваливалась).  и перемешиваем. ► лепим зразы. приношу свои извинения, все боеспособное население еще спало, и фоткать было не кому. а катенок
(она же — екатерина александровна), заполучив в руки фотик, тут же
начинает ним играца. так что процесс больше будет на словах, чем на
рисунках.  сверху снова ляпаем ляпухи, но уже поменьше. края скрепляем, обваливаем в сухарях (манке).  ну, а если руки у вас довольно ловкие — можно лепить и как обычный пирожок. ► обжариваем на подсолнечном масле, выкладываем на салфетку. пусть лишнее масло стечет.  (светлее — в манке, темнее — в сухарях) ► собственно все, продукт готов к употреблению  делать натюрморт времени не было, катенок требовала снимать пробу. а отказать ей я не в силах... з.ы. |
| В избранное | ||
