Состав: мука – 0,5 стакана
крупа манная – 0,5 стакана
морковь – 5 шт.
вода – 0,25 стакана
масло сливочное – 2 ст. л.
соль – по вкусу
Приготовление: Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке. Соединить муку и манную крупу. Перемешать и соединить с морковью. Добавить немного холодной воды. Посолить. Перемешать. Тесто положить в миску. Накрыть кухонным полотенцем. Оставить на 20-30 минут. Когда тесто поднимется, немного его помять и разделить на небольшие кусочки. Из каждого кусочка сформировать лепешки. Положить их на противень. Выпекать в разогретой
духовке в течение 10-15 минут.
Горячие лепешки смазать маслом и сразу же подавать на стол.
Состав: желток яичный – 7 шт.
сахар – 280 гр.
цедра 2 апельсинов
сок 2 апельсинов
мука – 30 гр.
желток яичный – 8 шт.
миндаль молотый – 280 гр.
желе апельсиновое – 200 гр.
хлопья миндальные – 100 гр.
масло сливочное
сухари молотые
крошка бисквитная – 80 гр.
Приготовление: Соединить желтки и сахар. Взбить. Добавить цедру и сок апельсина. Перемешать. Добавить бисквитную крошку, молотый миндаль и муку. Перемешать.
Тесто налить в форму диаметром 26 см., смазанную маслом и обсыпанную сухарями. Выпекать в течение 30-40 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
Корж переложить на решетку. Остудить. Разрезать пополам.
Разогретым апельсиновым желе смазать торт. Сверху украсить миндальными хлопьями.
