1. У ножек удалить бедренную кость. 2. Воду довести до кипения с лавровым листом, розмарином, перцем и солью, остудить, добавить бальзамический уксус и лимонный сок. 3. Полученным маринадом залить мясо и оставить на 1 час. 4. Сыр нарезать кубиком, зелень измельчить. Соединить сыр. маслины и зелень. 5. Полученным фаршем наполнить ножки кролика и скрепить зубочистками. 6. В сковороде разогреть масло, обжарить зубок чеснока, затем чеснок вынуть. В сковороде обжарить кролика со всех сторон до золотистого цвета. 7. Мясо переложить в форму для запекания. В сковороде, где жарился кролик обжарить лук нарезанный полукольцами, затем влить вино, готовить 3 минуты. Затем вылить луковую смесь на кролика и готовить в духовке до готовности. Я готовила на 180С 1 час. 8. За 10 минут до окончания готовки добавляем шалфей, тимьян и розмарин. Подавать кролика можно горячим, как основное блюдо или холодным, как закуску, нарезав ломтиками.

У меня модель мультиварки VITEK VT-4201 SR Сливочное масло растопить. Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить сметану с содой и перемешать. Добавить растопленное сливочное масло. Тщательно перемешать. Вмешать муку маленькими порциями. Должно получиться эластичное тесто. Накрыть его полотенцем и дать постоять минут 20. Подготовить ингредиенты для начинки. Помидоры и шампиньоны вымыть и нарезать тонкими пластинками. Вяленое мясо так же нарезать тонкими пластинками. Сыр натереть на мелкой терке. Маслины нарезать кружочками. Из пергамента вырезать 5 кругов по диаметру дна чаши мультиварки. Готовое тесто разделить на 5 маленьких кусочков. Раскатать 1 кусочек теста в корж и переложить его на заготовку из пергамента. Верх коржа смазать кетчупом, посыпать тертым сыром, разложить помидоры, грибы, мясо и маслины. Так же поступить и с остальными кусочками теста. Аккуратно переложить пиццу в чашу мультиварки. Выпекать в режиме "Cake" при закрытой крышке 20 минут.

Рыбу присыпать солью и сахаром и оставить солиться на одни сутки. Через сутки рыбу обмыть, обсушить, положить на решётку. Налить воду в чашу, чтобы дно было покрыто жидкостью. В чашечку для обугливания положить щепу. Установить решётку. Установить режим «холодное копчение» на 40 минут. Через 40 минут скумбрию можно выкладывать на тарелку. Рыба получилась нежная, сочная, с насыщенным запахом копчения. Секрет *шёпотом*: если поставить таймер на меньшее время (минут на 20), рыба лучше сохранит свою плотность и консистенцию.

Баклажаны нарезать шайбами, присолить на 20 минут. Затем промыть, отжать. Кабачок нарезать шайбами, помидоры четвертинками. Болгарский перец освободить от семян и перегородок, нарезать сегментами. Все овощи выложить в жаропрочную форму, посыпать розмарином, солью и перцем, полить оливковым маслом, запекать в разогретой до 180 градусов духовке, иногда перемешивая 30-40 минут. Пока овощи запекаются порубить чеснок с листочками базилика. Готовые горячие овощи посыпать базиликово-чесночной смесью, накрыть фольгой и дать постоять 20 минут. Подавать овощи горячими, слегка остывшими или полностью холодными.

Морковь отварить до готовности, пюрировать с помощью блендера, добавить остальные ингредиенты, перемешать. Подавать с домашним хлебом или овощами для макания. Приятного аппетита! ;)

Морковь натереть на терке, картофель порезать кубиками — варить в бульоне 15 минут; Лук обжарить на сковороде с 1 ст.л. масла, выложить лук в суп, подсолить; Салат нашинковать, добавить в суп и томить суп с закрытой крышкой на медленном огне еще 15 минут; Хлеб нарезать кубиками, обжаривать на масле с добавлением кунжута до хрустящего и золотистого состояния; Готовый суп пюрировать блендером, украсить зеленью, маслинкой по желанию, подавать теплым - с гренками;

Вкусная курочка, фаршированная фасолью. И расскажу, как сократить время приготовления фасоли, с вариантом быстрого замачивания фасоли.

См.пошаговое описание

Берём крупные куриные бёдра,или можно другие части птицы! Смешиваем: Соль,сахар,розмарин,чеснок,перец чёрный,перец красный и пиво! Опускаем куриные бёдра в маринад и помещаем в холодильник на 12 часов! Разжигаем гриль,угли должны быть с двух сторон гриля,но не по центру гриля! По центру гриля под решётку ставим протвень для капающего жира! Смазываем решётку гриля оливковым маслом и выкладываем бёдрышки на решётку! Жарим бёдрышки на боковом и не большом жаре от углей примерно 40 минут! Не забываем переодически переворачивать бёдрышки и менять местами! Снимаем готовые подрумяненные бёдрышки и подаём горячими на стол. Приятного вам аппетита ! ! !

Все гениальное - просто! Авокадо разрезать, удалить косточку, очистить кожицу. Яйцо отварить вкрутую. Натереть на крупной терке авокадо, сбрызнуть его белым бальзамическим уксусом. Натереть яйцо на крупной терке, чеснок на самой мелкой, добавить натуральный йогурт, немного оливкового масла. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Хлеб слегка подсушить в духовке, намазать его авокадно-яичной закуской, посыпать нарезанными маслинами без косточки, сбрызнуть оливковым маслом, чуть поперчить. У меня был кусочек красной с\соленой рыбы, я нарезала ее мелким кубиком и выложила на закуску. Очень просто и безумно вкусно!

Отвариваем брокколи 10 минут. Обдаём ледяной водой для сохранения цвета и хрустящих свойств.( я сделала это накануне, т.к. запеканку делала с утра, и чтобы не тратить на это время). Творог взбиваем вместе с яйцами, солью и перцем. Всыпаем манную крупу и перемешиваем. Зелень измельчаем. В формочки кладём брокколи и заливаем яичнотворожной массой. посыпаем зеленью. Ставим на решётку пароварки и отвариваем 20 минут, я же запекла в духовке, т.к. у меня 3 формочки не влезало, а второй этаж не хотелось выстраивать))) и лёгкий приятный завтрак готов! Приятного аппетита!

Сам рецепт: все инградиеты натереть на терке, сложить в глубокий салатник, заправить майонезом добавить сахар и соль по вкусу ,все перемешать и сверху посыпать рубленной зеленью.Приятного апетита!

1. Картофель, очистить, залить холодной водой, посолить и отварить до готовности. 2. Пока картофель варится, обжарить лук мелкими кубиками на растительном масле, до золотистого цвета. 3. Свареный картофель, размять толкушкой, при необходимости добавить молоко (если картофель сильно рассыпчатый). 4. В картофель добавить щепотку мелко порезанного тимьяна, петрушки с укропом и перца. 5. На край ломтика хамона, кладем столовую ложку пюре и аккуратно сворачиваем рулетиком. 6. Форму застилаем фольгой и смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее рулетики и ставим в заранее разогретую духовку до 200 градусов, на 20 минут. Один раз рулетики перевернуть. Подавать горячими! Приятного аппетита!!!

Для этого рецепта понадобиться отваренный, слегка посоленный рис. Можно его немного не доварить, чтобы он дошел в процессе запекания. Сорт риса выберите на свой вкус. Подготовим заправку. Для этого смешаем в миске соевый соус, лимонный сок, немного оливкового масла и мелко рубленную кинзу. Квадрат пергамента складываем вдвое и вырезаем по краю половинку сердца. Разворачиваем и у нас получается ровное сердце. Выкладываем на него рис и рядом рыбу. Рыбу можно положить полностью на рис или на половину, так сок из рыбы впитается в рис. Сверху поливаем рис и рыбу заправкой, сбоку кладем пару ломтиков лимона. Сворачиваем пергамент веером по краю, начиная с острой части сердца. Запекаем наш "кулёчек" 15 минут при температуре 200С.

Макароны сварить почти до готовности (оставить их чуть недоваренными) в воде с добавлением соли и 2-х ст.л. оливкового масла; Откинуть их на дуршлаг, оставив 100 мл бульона; На сковороде разогреть масло сливочное и оливковое; Лук и чеснок нашинковать, обжарить в маслах до появления характерного запаха; Грибы нарезать тонкой соломкой; Выложить грибы на сковороду и обжарить на сильном огне 5-7 минут; Затем добавить сливки, соль по вкусу, петрушку рубленную, перец и потушить еще 4 минуты; Грибы смешать с макаронами, добавить бульон, сок лимона, перемешать и подержать на самом маленьком огне минут 5 (до готовности макарон);

У меня голени куриные, но можно взять любую часть курочки.Приготовим остальные продукты.На дно кастрюле выложим зеленый лук, чеснок порезанный и имбирь, лавровый лист, перец черный. Сверху куриные голени в один слой. Добавим соевый соус, воду, рисовый уксус. Поставим вариться на сильный огонь, доведем до кипения, огонь убавим до минимума, накроем крышкой и оставим вариться 30 минут. За это время курицу надо перевернуть один или два раза. Вы можете подготовить курицу заранее и оставить в жидкости в холодильнике на сутки.Курицу по истечении времени удалить из жидкости, саму жидкость на сильном огне выпарить, пока жидкости примерно не станет 1 стакан, процедить. Соус готов, подавать с курицей.Голени курицы обсушить.Сковороду-гриль разогреть и жарить курицу с двух сторон до золотистого цвета, примерно минуты по 3. Очень вкусно с рисом и полученным соусом. Приятного аппетита!

Духовку разогреть до 200 г. Филе выложить в форму для запекания, смазать 1 ст л оливкового масла, посолить, поперчить. Томаты нарезать мелким кубиком. Маслины мелко порубить. В миске смешать томаты, маслины, сок и цедру лайма, базилик и 1 ст л оливкового масла, слегка посолить. Запекать рыбу в духовке 8 минут, потом распределить по филе сальсу и запекать еще 2 мин. Подавала с рисом, помидорками черри и ломтиками лайма. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Отделить белки от желтков. Желтки порубить ножом. Белки натереть на средней терке. Форель или Семгу нарезать небольшими кубиками. Апельсин вымыть, срезать кожуру и очистить от волокон. Дольки апельсина вырезать из мембран, мякоть нарезать кубиками. Сыр натереть на средней терке. Оливки нарезать маленькими кубиками или тонкой соломкой. Салат выкладывается слоями, поэтому удобно перемешать некоторые ингредиенты, по отдельности, с небольшим количеством майонеза 1-й слой: Белки (половина) + майонез + немного соли и перца 2-й слой: Желтки + немного майонеза + немного соли и перца 3-й слой: Семга (половина) 4-й слой: Оливки 5-й слой: Семга (оставшаяся) 6-й слой: Сыр + немного майонеза 7-й слой: Апельсины 8-й слой: Белки (оставшиеся) + майонез + немного соли и перца Украсить салат икрой, оливками и отварным перепелиным яйцом. Убрать в холодильник (аккуратно затянуть пищевой пленкой), дать настояться несколько часов и подавать. Приятного Вам аппетита!

смотрите пошаговые фото.

У меня мультиварка Vitek - VT-4211W. 1. Нут промыть и замочить в холодной воде на ночь. При замачивании добавить ложечку сахара. 2. Баранину промыть, обсушить и нарезать кусочками со спичечный коробок. Вкусно готовить на ребрышках- но можно повредить покрытие мультиварки- поэтому грудинка без костей, но обязательно жирная. 3. Овощи очистить и лук нашинковать крупными кубиками, морковь -брусочками, помидоры -так же крупным кубиком. Чили нарубить. 4. Разогреть мультиварку в режиме ЖАРКА пару минут и выложить мясо в сухую чашу мультиварки. Обжарить без крышки до подрумянивания с обеих сторон. 5. Вынуть мясо и в вытопившемся жире обжарить лук , а затем и морковь с чили под крышкой. Добавить помидоры и протушить минут 5. Вынуть овощи в миску. 6. Вернуть в чашу мясо и залить его кипятком-2 л. Поставить режим СУП и варить мясо минут 20-30- в зависимости от возраста вашей «невеста». 7. Выложить нут и варить минут 30. Не солить и не давать кипеть бурно. 8. По истечении времени попробовать горошинку на зубок. Имейте в виду, что нут- как и все бобовые- следует солить только после полной готовности -он никогда не дойдет в соленой среде! 9. Если нут сварился, опустить в суп пассированные овощи, посолить по вкусу, добавить куркуму( а еще лучше -настой шафрана…но где ж его взять…), всыпать пряности и довести суп до кипения. Перевести мультю в режим СОХРАНЕНИЯ ТЕПЛА и выдержать минут 10. Подавать горячим со свежей лепешкой и зеленью.

Мелко нарезанное мясо и фарш из такого же мяса хорошо перемешать, добавить соль, перец и мелко натертый чеснок! Все опять хорошо перемешать! С помощью кондитерского мешка полученным фаршем наполнить кишку! Берем готовые колбаски, выкладываем их на специальную решетку коптильни-скороварки. Насыпаем в емкость для щепы, 2 чайные ложки ольховых опилок. Помещаем ее в нагревательный элемент до щелчка. На дно чаши скороварки наливаем 100мл воды ставим туда же решетку с колбасками,закрываем крышкой, включам режим "горячее копчение" на 25 мин. После звукового сигнала вас в доме вкуснейшие копченые колбаски....!!!! Очень рекомендую попробовать!!!

Лук и морковь обжарить на сковороде. Картофель очистить и нарезать крупным кубиком. На дно скороварки-мультиварки Brand выложить нарезанную свинину, затем картофель и сверху обжаренные лук и морковь! Залить все водой в ровень с картофелем! Закрыть крышку и включить в режиме СУП-ТУШЕНИЕ на 25 минут! Приятного аппетита! Очень вкусно!

Нарезать лук и обжарить в скороварке мультиварке Brand. Добавить натертой моркови и тоже немного обжарить! Затем добавить нарезанную грудинку и продолжать обжаривать! Затем добавить предварительно замоченный рис. Добавить воды чтобы она закрыла рис! Включить скороварку на 20 минут в режме СУП-ТУШЕНИЕ! Приятного аппетита!

На сковороде обжарить лук и морковь! Добавить мелко натертый или нарезанный огурец и снова слегка обжарить! Добавить немного жидкость и дать немного потомиться! В скороварку мультиварку Brand сложить все ингредиенты и залить водой! Добавить соль, перец и специи! Закрыть крышкой и включить в режиме СУП-ТУШЕНИЕ на 35 минут! Очень вкусно и ароматно! Приятного аппетита!