1. Листочки розмарина мелко нарезать. 2. В чашке перемешать муку, масло, сыр, розмарин и перец. Тесто должно быть мягким, если твердое добавить немного холодной воды. 3. Скатать тесто колбаской и убрать в холодильник на 1 час. 4. Тем временем орехи измельчить в крупную крошку, маслины мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс, петрушку измельчить. В чашке мешать маслины. орехи, сыр, чеснок и зелень, влить немного оливкового масла. 5. Достать тесто из холодильника, нарезать кружочками. выложить на противень и выпекать в разогретой до 180 С духовке 10-15 минут. Остудить. 6. Для закуски на каждое печенье выложить немного орехово-сырной смеси. Приятного аппетита!

В сотейник налить молока, добавить поломанный на куски шоколад, палочку корицы и варить, помешивая на среднем огне. Когда шоколад полностью растает, влить свежезаваренный кофе. Довести до кипения и разлить по чашкам. Перед подачей можно посыпать корицей . Сладость и крепость кофе каждый регулирует под свой вкус. Я люблю покрепче и не очень сладкий. Приятного КОФЕпития!))) Рекомендую!)))

Добрый день! Продолжаем тему праздников,считаю, что по такому поводу и хлебушек особым должен быть, таким,как у меня,например,в форме рулета..... В большую ёмкость просеиваем всю муку, делаем лунку,вливаем в неё тёплое молоко с мёдом, крошим дрожжи и оставляем на 15 минут. Затем добавляем соль и растопленное/остуженное топлёное масло,перемешиваем,делим тесто пополам. В одну часть добавляем травки по вкусу, а в другую-молотую паприку,томат-пасту и немного муки, хорошенько вымешиваем оба теста и ставим отдельно в тепло на час-полтора, затем раскатываем одинаковые прямоугольники, кладём их один на другой и туго сворачиваем в рулет. Перекладываем его в прямоугольную форму, покрытую пергаментом. Ставим в тепло на 30-45 минут. Затем смазываем молоком и посыпаем кунжутом. Отправляем в разогретую до 200° духовку на 35-40 минут. "Нарядный" и вкусный хлебушек готов! Приятного аппетита!!!

1. У меня мультиварка - Vitek VT-4200. 2. В чашу мультиварки влить оливковое масло, добавить измельченный чеснок и готовить в режиме Поджаривание 5 минут. 3. Затем добавить сливочное масло. Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Добавить в мультиварку и готовить еще 10 минут до мягкости и прозрачности. Затем овощи вынуть на тарелку, а в чашу мультиварки влить воду, всыпать промытую чечевицу и готовить в режиме каша. 4. После звукового сигнала к чечевице добавить овощи, листики тимьяна, соль и перец по вкусу. Оставить с закрытой крышкой еще на 10-15 минут. Приятного аппетита!

Все ингредиенты для соуса (предварительно крупно измельчив чеснок) протушить на сковороде, затем измельчить в блендере до консистенции гладкого пюре. Баклажаны очистить от кожицы, нарезать кружочками, присолить и оставить на 20 минут, чтобы они отдали свою горечь. Тем временем помидоры нарезать кружочками, моцареллу кружочками, пармезан натереть на терке. Смазать кругляши баклажан оливковым маслом и слегка обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Формочки для запекания смазать оливковым маслом, выложить слой баклажанов, присыпать сухим орегано , пармезаном, посолить и поперчить по вкусу, обильно смазать соусом, затем слой моцареллы, затем помидоры, снова соус и накрыть все ломтиками моцареллы. По желанию сверху выложить половинки помидорок черри. Запекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 20 минут. Наиприятнейшего аппетита.

1. У меня мультиварка-скороварка VITEK VT-4201 SR. 2. Перед первым приготовление нужно помыть все съёмные части мультиварки, обсушить их, теперь можно собрать мультиварку и приступить к приготовлению выбранного блюда. У нас сегодня паста с нежным, без сливок сливочным соусом из зелёных трав и овощей. 3. Приготовим соус: в режиме «CAKE» время 30минут, растопим сливочное масло, всыпаем в чашу мультиварки зелёный горошек, добавляем шпинат, накрываем, но не закрываем крышку и готовим при помешивании мину 7-10, всыпаем муку, перемешиваем, вливаем молоко, перемешиваем, солим, перчим по вкусу. Накрываем крышкой и готовим до звукового сигнала, мультиварку выключаем. 4. Переливаем соус в другую миску, пюрируем блендером или разминаем толкушкой. Оставляем соус в тепле, пока будем варить пасту. 5. В мультиварке, чашу предварительно вымыть от остатков соуса, довести воду до кипения в режиме REHEAT (разогрев), если влить в чашу кипяток – это ускорит процесс, солим воду из расчёта 1ч.ложка на литр кипятка. Добавляем в чашу мультиварки пасту, у меня спагетти и варим до состояния альденте (минус 1минута от времени, указанного на упаковке), крышкой не накрываем, чтобы замок не сработал. Сливаем пасту, часть отвара сохраняем! 6. Возвращаем соус в чашу мультиварки, режим REHEAT (разогрев), чашу можно не мыть после пасты. Разводим соус водой от варки макарон до желаемой густоты, даём прогреться, до появления пузырьков. Вмешиваем рубленый укроп и форель, разобранную на кусочки. Переводим мультиварку в режим «Поддержания температуры» накрываем крышкой и даём соусу минутку настояться. 7. Пасту можно вмешать в соус, а можно подать его отдельно, не забудьте сервировать блюдо лимоном, и сбрызнуть соком перед едой. 8. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Я готовлю всегда 2 порции. Пшено промыть и ошпарить кипятком, ( я это делаю, чтобы пшено не горчило). Луковицу мелко режим и пассеруем в растительном масле в мультиварке- скороварке MAXWELL MW-3803 на режиме " Жарка", до золотистого цвета. Картофель трем не мелкой терке, яйцо немного взбиваем вилкой. К поджаренному луку добавляем пшено, воду, разболтонное яйцо, картофель, лавровый листик солим по вкусу.Включаем режим "Каша". Получается очень вкусно!

Печем бисквит. Яйца взбить до пышной пены. Добавить сахар, ванилин - продолжая взбивать. Затем всыпать муку. Чашу мультиварки смазать маслом и выложить в нее тесто. Выпекать на режиме "Выпечка" 40 минут. По окончанию процесса выпечки, мультиварку сразу не открывать, дать постоять минут 10-15. Затем извлечь корж при помощи решетки для пара. Остудить и разрезать на 3 коржа. Пока печется бисквит делаем сметанный крем. Для него нужно взбить масло комнатной температуры с сахаром. Всыпать ванилин. Затем добавить сметану. Все взбить до однородной массы. Крем готов. Затем делаем белковый крем. Для него нужно смешать воду и сахар, поставить на плиту вариться. Когда закипит - убавить огонь. Варить сироп 10-15 минут. Готовность проверить на мягкий шарик - это когда капельку сиропа капаешь в холодную воду, при этом шарик не растекается, а держит форму. Тем временем взбить яичные белки до пены (можно добавить маленькую щепотку соли). Когда сироп готов, тонкой! струйкой влить его во взбитые белки - при этом постоянно нужно взбивать миксером. Взбивать нужно до тех пор, пока белковая масса не остынет (минут 6-10). Для этого можно поставить чашу в холодную воду. Крем должен хорошо держать форму. Остывшие коржи смазываем сметанковым кремом. Сверху торт украшает белковым. Так как у меня он получился немного не удачным - украсила как смогла). Дать торту пропитаться при комнатной температуре, затем убрать в холод. Приятного чаепития!

Итальянскую смесь (морковь, перец сладкий, горошек, кукуруза, фасоль стручковая, капуста брокколи, капуста цветная) потушить на оливковом масле с добавлением нарезанного кубиками помидора, лука порея, чеснока и перца — 10 минут; Затем добавить 1 литр воды, довести до кипения, подсолить, и варить 5 минут; Овощи вынуть шумовкой, половину из них измельчить в блендере; Вернуть овощи в бульон, добавить макароны и варить еще 15 минут; Выключить суп, закрыть крышкой и дать настояться 30 минут, макаронные изделия «дойдут»;

Я тестирую мультиварку MAXWELL MW-3802 РК Отделить белки от желтков. Желтки взбить с половиной сахара, добавив творог и масло. Размешать до гладкого состояния. Всыпать смесь муки, крахмала и разрыхлителя, добавить лимонный сок, размешать вилкой, чтобы не было комков. Постепенно подмешать к массе взбитые с половиной сахара белки, до получения однородной массы. В чашу мультиварки налить воду, в воду поместить стеклянную или силиконовую форму, чтобы вода доходила до половины формы. Включить режим "варка", как только вода закипит, смазать маслом стеклянную форму, вылить в неё тесто, закрыть крышку и готовить в режиме "выпечка" 45 мин. Крышку не открывать по окончании программы до остывания мультиварки. Вынуть стеклянную форму с сыром, перевернуть на блюдо. У меня хорошо выскользнул после того, как провела по краю силиконовой лопаткой. Сыр накрыть бумажной салфеткой и пищевой плёнкой, убрать в холодильник до полного остывания, лучше на ночь. Очень вкусно с джемом или просто так, с чаем или кофе.

1. У меня мультиварка-скороварка VITEK VT-4201 SR. 2. Перед первым приготовление нужно помыть все съёмные части мультиварки, обсушить их, теперь можно собрать мультиварку и приступить к приготовлению выбранного блюда. У нас сегодня: рассыпчатый ароматный, вкуснейший рис и рыбный салат к празднику на его основе. 3. Включаем мультиварку в режим «REHEAT» (разогрев) время 10минут, вливаем 2-3ст.ложки растительного масла оставляем нагреться, всыпаем приправу «Монреаль», и обжариваем до аромата. Всыпаем промытый и обсушенный рис, жарим минут5 помешивая, рис должен пропитаться ароматами и маслом. 4. Вливаем кипяток, перемешиваем. Выбираем программу "RICE" (рис), закрываем крышку, клапан в рабочее положение, и готовим до звукового сигнала. 5. Готовый рис распушить вилкой и можно подавать к столу. Приготовленный таким способом рис невероятно вкусный, воздушный, ароматный, съела половину порции просто так! 6. Для салата: огурцы и варёные яйца нарезаем кубиком, добавляем кукурузу без жидкости, добавляем рис перемешиваем. Заправляем майонезом, в который вмешали сок лимона, хрен и рубленые каперсы. 7. Консервированную рыбу разминаем вилкой вместе с маслом из банки. Не рекомендую смешивать рыбу с остальными ингредиентами, т.к. цвет салата станет серым и не аппетитным. Выкладываем салат слоями: рис с овощами и размятую консервированную сайру, снова рис с овощами. Подаём к столу украсив по своему вкусу. 8. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Я тестирую мультиварку MAXWELL MW-3802 РК. Имеющаяся в ней программа "крупы" - очень деликатная, и, как нельзя лучше, подходит для приготовления полезных каш. Крупу промыть в холодной воде. Зелёная, необработанная гречка содержит значительное количество слизи, которая почти полностью удаляется при промышленном обжаривании крупы, что позволяет сделать кашу рассыпчатой, но снижает её пользу. Поместить крупу в чашу мультиварки, прогреть 10 мин, в режиме "варка". Залить половину нормы кипятка, добавить соль, парить в режиме "крупы" 30 мин. Через 5 мин. после начала приготовления,влить вторую половину кипятка. После окончания программы, оставить кашу на 10 мин. в режиме "подогрев".

Взбить яйца с сахаром, солью и ванилином 5 мин. В теплом молоке растворить кофе. Масло слегка подогреть. В яичную смесь добавить масло, молоко, соду, взбить. Муку перемешать с какао, просеять в тесто. Перемешать. Вылить в форму 20 см (смазать дно). Печь 30-50 мин при 170* (у меня пекся 40 мин, смотрите по своей духовке, первые 20 мин духовку не открывать, проверить на сухую спичку). Остудить. Для крема перемешать сметану с сахаром. Для глазури все ингредиенты перемешать, варить на медленном огне до однородности (не долго). Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа (у меня 3 получилось, с верхнего сняла "шапочку" и порезала кубиком). Бананы порезать тонкими кружочками. Нижний и средний корж смазать кремом, прослоить бананами, сложить друг на друга. Верхний корж смазать, но бананы не выкладывать. Кубики бисквита перемешать с кремом, выложить сверху. Полить произвольно глазурью. Оставить для пропитки на 2 часа и более.

В миске смешать муку, разрыхлитель и сахар (100 г). Добавить сливочное масло, порезанное мелкими кубиками. Руками растереть мучную смесь с маслом, чтобы получилась крошка. Добавить яичные желтки. Форму для выпекания смазать сливочным маслом, отщипывая от теста небольшие шарики, залепить ими всё дно формы. Также сформировать бортики высотой примерно 3 см. Сделать проколы по всей поверхности теста с помощью вилки. Форму для выпекания с тестом убрать в холодильник на 30 минут. Подготовить ягоды облепихи: свежие ягоды – промыть; замороженные ягоды – разморозить. Подготовленные ягоды растолочь и протереть через сито. В результате получится ягодный сок и жмых (жмых ягод, который не пригодится в этом рецепте, можно использовать для варки компота). Форму с тестом достать из холодильника и выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 10 минут. Приготовить начинку: в чистой и сухой посуде взбить яичные белки с щепоткой соли до устойчивых пиков. Затем добавить оставшийся сахар (100 г) и крахмал. Снова взбить в течение 3-5 минут. Полученную белковую массу соединить с ягодным соком. Хорошо перемешать. Готовый корж вынуть из духовки, вылить на него белково-ягодную смесь. Поместить снова в духовку и выпекать 20 минут при температуре 180-190 градусов. Тарт охладить и вынуть из формы.

В сотейник налить молока, добавить поломанный на куски шоколад, палочку корицы и варить, помешивая на среднем огне. Когда шоколад полностью растает, влить свежезаваренный кофе. Довести до кипения и разлить по чашкам. Перед подачей можно посыпать корицей . Сладость и крепость кофе каждый регулирует под свой вкус. Я люблю покрепче и не очень сладкий. Приятного КОФЕпития!))) Рекомендую!)))

Шампиньоны почистить, обтереть влажной бумажной салфеткой, если ножки грибов длинные, то срезать их вровень со шляпкой (оставшиеся ножки можно использовать потом, например, для приготовления супа). Чеснок почистить и пропустить через чеснодавилку. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нем шляпки грибов до легкой румяности около 5 минут при постоянном помешивании. Посолить грибы по вкусу. Когда шампиньоны приобретут золотистый цвет влить в сковороду с грибами бальзамико, всыпать по щепотке орегано и тимьяна и при интенсивном помешивании обжаривать грибы до полного выпаривания бальзамико. В последнюю минуту добавить к грибам измельченный чеснок, интенсивно перемешать. Грибы выложить на тарелку и посыпать мелко нарубленной петрушкой. Оставить остывать. Подавать шампиньоны, вместе с другими антипасти в качестве закуски. Приятного аппетита!