Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Tabulo.ru - Онлайн-журнал

  Все выпуски  

Заморозка хлеба: как сохранить его хрустящим и свежим после размораживания



Заморозка хлеба: как сохранить его хрустящим и свежим после размораживания
2021-08-05 23:12 Ольга Гелюх

Нет ничего лучше свежего хлеба, когда мы голодны. К сожалению, у нас не всегда есть к нему свободный доступ – либо не хочется идти в магазин утром, либо хлебные полки уже совершенно пусты.

Решением проблемы является то, что использовали еще наши бабушки – замораживание хлеба. Когда приближались праздники, магазины были закрыты, а дома находилось много голодных гостей. Поэтому накануне покупалось больше хлеба, который приходилось замораживать. Ведь раньше хлеб портился гораздо быстрее, чем сегодня, потому что в него не добавляли консерванты.

К сожалению, когда вы замораживаете хлеб традиционным способом, то есть просто кладете его в пакет и помещаете в морозильную камеру, он после размораживания теряет свою свежесть. Кроме того, фрагменты пакета “прилипают” к хлебу и их трудно удалить. Как же заморозить хлеб, чтобы избежать этих проблем?

bread-1281053_1280-1024x686 Заморозка хлеба: как сохранить его хрустящим и свежим после размораживания
pixabay.com

Нарежьте хлеб ломтиками и положите их в морозильную камеру так, чтобы они не касались друг друга (без пакета). Когда хлеб уже пролежал в морозилке на протяжении 1 часа, достаньте его и только после этого упакуйте в пакет. При температуре -18 градусов Цельсия хлеб может пролежать до 3 месяцев.

Помните, что хлеб лучше всего размораживать при комнатной температуре, возможно, в духовке. При размораживании в микроволновой печи он станет влажным и пористым.

Чтобы надолго сохранить хлеб свежим, важно знать о некоторых нюансах:

  1. Хлеб не следует хранить в пластиковом пакете. В этом случае он не имеет доступа к воздуху, испаряется, что приводит к образованию плесени. Лучше всего хранить хлеб в хлебнице, накрыв его льняной тканью.
  2. Хлебница должна иметь деревянное дно, которое хорошо пропускает воздух.
  3. Раз в неделю хлебницу следует тщательно мыть внутри и просушивать. В качестве альтернативы протрите салфеткой, смоченной в яблочном уксусе.
  4. Также следует положить в хлебницу четвертинку яблока. Хлеб будет получать из него влагу и не будет черствым.

Читайте также: Какие продукты нельзя употреблять перед сном?

Статья Заморозка хлеба: как сохранить его хрустящим и свежим после размораживания появились сначала на Tabulo.



Можно ли спать рядом с вентилятором?
2021-08-05 23:27 Ольга Гелюх

Невыносимая жара сильно осложняют нашу жизнь. Начинаются проблемы со сном и многие предпочитают использовать для охлаждения воздуха вентиляторы. Однако устанавливать их в спальне, пока вы спите – не самая лучшая идея.

Вентилятор эффективно охлаждает и улучшает трудоспособность. Однако следует отметить, что он приводит в движение воздух, а это может иметь неприятные побочные эффекты: поднимается пыль, мусор и другие загрязнения, находящиеся в помещении, тем самым ухудшая качество воздуха, которым мы дышим во сне.

Это может привести к сухости кожи, слизистых оболочек носа, горла, рта, а также глаз. Кроме того, большое количество пыли в воздухе может спровоцировать аллергию.

black-926117_1280-1024x791 Можно ли спать рядом с вентилятором?
pixabay.com

Вентилятор совершенно не подходит для людей с астмой или сенной лихорадкой! Следует также отметить, что поток холодного воздуха, направленный на человека в течение многих часов, может привести к мышечным спазмам и скованности.

Если жара донимает вас и вы беспомощны, помните, что есть простые способы снизить температуру в помещении:

  1. Отключите от сети все приборы, которыми вы не пользуетесь. Каждый из них выделяет немного тепла, которое повышает температуру в помещении.
  2. Наполните ванну холодной водой и широко откройте дверь в ванную. Вода поглощает тепло, поэтому температура немного снизится.
  3. Возьмите миску и наполните ее кубиками льда, затем включите вентилятор. Дуновение вентилятора распределит прохладу кубиков льда и снизит температуру в помещении.
  4. Если вы не можете заснуть от жары, положите простыню в полиэтиленовый пакет и поместите ее в морозильную камеру на 10 минут. Затем накройтесь ей и постарайтесь заснуть.

Читайте также: Особенности выбора летнего гардероба.

Статья Можно ли спать рядом с вентилятором? появились сначала на Tabulo.



В Сан-Паулу заработал аттракцион не для слабонервных
2021-08-06 11:09 София Фарах

Sampa Sky позволяет посетителям увидеть центр Сан-Паулу с высоты 170 метров в самом высоком здании города.

Развлечением, леденящим кровь, прозвали мировые СМИ аттракцион, открывшийся в Сан-Паулу, Бразилия, на днях. Авторы предлагают всем желающим полюбоваться на один из крупнейших городов страны с высоты птичьего полета с прозрачным полом под ногами, сообщает nypost.com.

_бразилия_аттракцион-1024x768 В Сан-Паулу заработал аттракцион не для слабонервных
Delano Ramdas/Unsplash

Абсолютно невидимый бокс установлен рядом со стеной одного из высотных зданий Сан-Паулу на уровне 42 этажа. Любой желающий может пощекотать себе нервы, пройтись по нему и посмотреть на город через невидимую преграду под ногами. Аттракцион напоминает аналогичные китайские, но вдохновлен чикагской смотровой площадкой Skydeck. .

Далеко не каждый отважится на этот шаг, хотя создатели гарантируют безопасность мероприятия. Однако посетившие уже признаются, что страх высоты одолевал даже тех, кто ранее не испытывал подобных эмоций. Головокружительная смотровая площадка получила название Sampa Sky, 

Don't look down: Sao Paulo's glass box puts visitors on edge https://t.co/KZFGoCM4KQ pic.twitter.com/pyy7S39cWv

— New York Post (@nypost) August 5, 2021
nypost.com./twitter

Читайте далее: В столичной многоэтажке уже опробовали работу «умного» лифта.

Статья В Сан-Паулу заработал аттракцион не для слабонервных появились сначала на Tabulo.



В избранное