[Будь-здоров! 2] Белое мясо ничем не лучше красного

[Будь-здоров! 2] Белое мясо ничем не лучше красного
приветствует Вас!
Белое мясо ничем не лучше красного
10 июня 2019 года, 16:44
Белое мясо так же плохо, как и красное, когда речь идет о
холестерине.
Красное мясо имеет плохую репутацию для здоровья сердца у людей, однако
новое исследование показало, что белое мясо может быть столь же вредным.
Белое мясо содержат насыщенные жиры, которые повышают уровень <<плохого>>
холестерина и повышают риск сердечных приступов, инсультов и заболеваний
периферических артерий.
Исследование, проведенное детской больницей Оклендского
научно-исследовательского института, показало, что люди, которые
включили в рацион белое мясо - курицу и индейку, - в конечно итоге имели
тот же уровень холестерина в крови, что и любители прожаренных стейков.
Обе диеты вызвали значительный скачок холестерина по сравнению с людьми,
чьи рационы состояли из растительных белков.
Оказалось, что только средиземноморская диета, предусматривающая много
овощей, растительных масел и морепродуктов, может существенно повлиять
на уровень холестерина.