[Будь-здоров! 2] Может ли безалкогольное пиво привести к алкоголизму?
[Будь-здоров! 2] Может ли безалкогольное пиво привести к алкоголизму?
приветствует Вас!
Здравствуйте, Будь-здоров.
Вкус пива сам по себе, без всякого участия алкоголя, способен подтолкнуть
вас
на путь алкогольной зависимости. Об этом пишут в Neuropsychopharmacology
исследователи
с медфакультета Индианского университета (США).
Эксперимент, поставленный учёными, был довольно прост: добровольцам давали
попробовать
пиво и безалкогольный спортивный коктейль гаторад. Одновременно за
активностью мозга следили с помощью позитронно-эмиссионной томографии,
которая
позволяет заглянуть в нейрохимическую кухню мозга (выброс нейромедиаторов,
взаимодействие их с рецепторами и т. п.). Чтобы алкоголь в крови не портил
картину,
испытуемые должны были за 15 минут выпить 15 мл напитка. При таких
скорости и дозе алкоголь перерабатывался быстрее, чем успевал что-то
сделать.
Пиво может укреплять алкогольную зависимость даже при отсутствии алкоголя.
(Фото
Patricia Curi.)
Считается, что все зависимости, будь то алкогольная, наркотическая или
игровая,
определяются дофамином - нейромедиатором, играющим важную роль в центрах
удовольствия и системе подкрепления мозга. Если не вдаваться в подробности,
можно
сказать, что алкоголь, воздействуя на уровень дофамина, стимулирует чувство
награды и удовлетворения, и в результате человек всё чаще употребляет
алкоголь.
При этом известно, что многие сопутствующие раздражители (например, запах
спирта
или вид шприца), которые, казалось бы, напрямую не связаны с чувством
удовольствия
от вещества, способны стимулировать зависимость. Как показали эксперименты,
здесь
опять же может быть виноват дофамин - по крайней мере если речь идёт
о пивном алкоголизме. Исследователи обнаружили, что простой вкус пива, не
сопровождающийся
повышением уровня алкоголя в крови, стимулировал выброс дофамина.
(Приём безалкогольного коктейля если и вызывал выброс дофамина, то куда
меньший.)
То есть получается, что <нейромедиатор зависимости> может повлиять на
состояние
мозга даже при отсутствии алкоголя. Возможно, межу вкусом пива и собственно
алкоголем возникает связь, которую наш мозг выучивает, - точно так же, как
мозг
наркомана вызубривает связь между шприцем и наркотиком. И каждый приём
пива подкрепляется не только собственно действием спирта, но и посторонним
пивным
вкусом.
В связи с этим возникает вопрос: может ли безалкогольное пиво вызвать
алкоголизм?
То есть может ли сам по себе пивной вкус заставить объединить его с
алкогольной
составляющей? Вопрос требует дальнейших исследований, однако авторы работы
отмечают,
что у тех подопытных, у которых в семье были алкоголики, дофамина
в ответ на пивной вкус вырабатывалось больше. Так что, скорее всего, если у
вас
в роду есть предрасположенность к алкоголизму, стоит воздержаться от любого
пива - как обычного, так и безалкогольного.
Подготовлено по материалам Индианского университета.
Кирилл Стасевич
Источник:
science.compulenta.ru
