Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Вкусная неделя от Поваренок.ру" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Рецепты от Поваренка , выпуск 198
Раз мы
осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо.
Стол - единственное место, где люди не
скучают с первой же минуты.
(Антельм Брилья-Саварен )
Рецепты от Поваренка
Выпуск № 198
(28 ноября 2001 г.)
Доброго времени суток и хорошего настроения!
Очень сытное блюдо, несмотря на полное отсутствие мясных продуктов. Благодаря разнообразию овощей, выглядит оно красочно и празднично.
Пикантные овощи с рисом
На 4 порции.
Общее время подготовки и приготовления: 45 минут.
| 2 ст.л. растительного масла, 2 крупных луковицы, нарезанных тонкими ломтиками, 3 моркови, нарезанных, кубиками, 2 крупных картофелины, нарезанных кубиками, 1 ч.л. тертого имбиря, 3 измельченных зубчика чеснока, 1 ст.л. порошка карри, 1 ч.л. куркумы, 0,5 ч.л. молотой корицы, 1 стакан длиннозерного риса, 1,25 л горячего куриного или овощного бульона, 250 г соцветий цветной капусты, соль, черный молотый перец по вкусу, 250 г мороженого гороха, 0,5 стакана измельченных орехов, 1 ст.л. мелко порубленной свежей кинзы |
|
Нагрейте половину масла в кастрюле, добавьте половину лука и обжарьте до золотистого цвета, затем выньте лук шумовкой и обсушите. В кастрюлю добавьте оставшееся масло, морковь, картофель и вторую половину лука, приправьте имбирем, чесноком, карри, корицей и куркумой. Обжаривайте, помешивая, 5-7 минут. Всыпьте рис и влейте горячий бульон, перемешайте, проварите 2-3 минуты, после чего добавьте цветную капусту, посолите и
поперчите. Прикройте крышкой и варите на среднем огне 15-20 минут,
затем добавьте горох и орехи, варите до полной готовности риса.
Перед подачей посыпьте жареным луком.
Несложный десерт, который можно приготовить заранее, например, за сутки до подачи. При желании слоев можно сделать больше, но и застывать в этом случае Ваша "зебра" будет дольше.
Десерт "Зебра"
150 г молочного шоколада,
150 г белого шоколада,
100 г сливочного масла,
0,5 стакана 33% сливок,
1 стакан измельченных орехов,
0,75 стакана мелко порубленных фиников,
250 г крупно разломанного бисквитного печенья
Выстелите квадратную или прямоугольную форму для выпечки вощеной бумагой, смажьте бортики маслом.
Разломайте шоколад на маленькие кусочки. Добавьте по 4 ст.л. сливочного масла к молочному и белому шоколаду и растопите шоколад на водяной бане в разной посуде.
Взбейте сливки.
Добавьте к молочному и белому шоколаду по половине взбитых сливок,
орехов, фиников и печенья, хорошо перемешайте.
Выложите смесь с молочным шоколадом в форму, разравнивая ложкой. Сверху выложите смесь с белым шоколадом. Накройте форму фольгой и дайте постоять в холодильнике для полного застывания.
Перед подачей нарежьте ломтиками.
Внимание, конкурс!
Поваренок предлагает Вам принять участие в последнем (в этом году) конкурсе "Рождество и Новый Год".
На этот конкурс присылайте Ваши любимые рецепты праздничных новогодних и рождественских блюд На конкурс принимаются как отдельные рецепты, так и целые меню
Присылайте свои любимые рецепты по адресу konkurs@povarenok.ru. Пожалуйста, будьте внимательны: письма на конкурс присылайте ТОЛЬКО по указанному адресу.
Количество присылаемых рецептов и меню от одного участника не ограничено, но выбираться будет только один рецепт (или одно меню).
Победителей ждут призы:
1 место: Кулинарная энциклопедия доктора Эткера
2 место: Золотая кулинарная книга
А также сюрпризы для самых активных подписчиков и участников конкурсов.
Рецепты и меню принимаются по 15 декабря включительно.
О
результатах конкурса Вы сможете узнать 20 декабря 2001 г.,
в этот же день будут объявлены имена самых
активных подписчиков и участников
конкурсов Поваренка.
Все присланные
рецепты будут опубликованы на сайте по окончании
конкурса, а рецептам победителей будет
посвящен специальный выпуск рассылки.
Поваренок желает всем удачи.
Приятного аппетита,
Марианна.
Для
получения наиболее полного результата
поиска, опускайте окончания или пишите
только первые буквы слова.
Например: баклаж; баран; абрико.
Если Вы ищете блюдо, содержащее
конкретные компоненты, то набирайте
слова через пробел.
Присылайте свои вопросы и рецепты на e-mail также можно опубликовать свой рецепт на сайте в разделе Рецепты Поварят.
При отправке рецепта или вопроса письмом укажите, надо ли публиковать Ваш e-mail. Ваш адрес будет опубликован в рассылке только в том случае, если Вы специально это оговорите.
Внимание! При отправке писем с вложенными файлами, внимательно проверяйте названия и расширения у файлов.
По возможности старайтесь помещать всю информацию в теле письма.
Если Вы хотите опубликовать рецепты с иллюстрациями, то присылайте их мне (фотографии вставляйте в тело сообщения) .
Все Ваши рецепты будут обязательно опубликованы на сайте.
Любая перепечатка материалов рассылки возможна ТОЛЬКО по согласованию с автором рассылки.
| http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru |
Отписаться
Убрать рекламу |
| В избранное | ||
