Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Вкусная неделя от Поваренок.ру" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Рецепты от Поваренка , выпуск 179
Раз мы
осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо.
Стол - единственное место, где люди не
скучают с первой же минуты.
(Антельм Брилья-Саварен )
Рецепты от Поваренка
Выпуск № 179
(09 ноября 2001 г.)
Доброго времени суток и хорошего настроения!
А вот и салатик. Снова с брокколи, которую Вы уже знаете, чем заменить. Но, на всякий случай, напомню - заменить брокколи можно цветной или брюссельской капустой, либо белокочанной, которую предварительно побланшируйте в кипящей воде 1-2 минуты. Для этого салата бланшировать придется и брюссельскую капусту, все же вкус у нее не такой нежный, как у брокколи или цветной. В это время года у многих из Вас могут возникнуть трудности со свежими грибами. Попробуйте взять вместо них соленые грибы (желательно, чтобы они были не очень солеными), хорошенько вымочить их и обсушить. Но тогда будьте особенно внимательны с солью - сначала снимите пробу с салата, а уж потом подсаливайте его.
Салат из брокколи с шампиньонами
| На 8 порций. Общее время подготовки и приготовления: 30 минут. 500 г соцветий брокколи, |
|
Разберите брокколи на небольшие соцветия, крупные разрежьте. Смешайте все компоненты, кроме семечек, и дайте постоять в холодильнике 1 час.
Перед подачей посыпьте семечками.
Многие любят готовить (и, конечно, есть:)) шарлотку. Это один из самых легких пирогов. В самом деле, технология очень простая. Укладываешь в форму яблоки, заливаешь их тестом, ставишь в духовку - и все. Давайте попробуем приготовить нечто похожее с несладкой начинкой. Правда, с начинкой придется повозиться - это если Вы будете строго следовать рецепту, но я уверена, что Вы обязательно придумаете свой собственный вариант, который отнимет у Вас минимум времени.
Сырный пирог «Вверх тормашками»
Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 20 минут.
Начинка:
500 г говяжьего фарша,
1 порубленная луковица,
1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками,
1,5 стакана томатного соуса,
3 помидора, нарезанных кубиками,
150 г тертого сыра,
100 г бекона
Тесто:
2 яйца,
1 стакан молока,
1 ст.л. растительного масла,
1 стакан муки,
0,25 ч.л. соли
Нарежьте бекон кубиками и обжарьте до хрустящей корочки и обсушите бумажными салфетками.
Разогрейте духовку до 200 град.
Обжарьте фарш, лук и болгарский перец до готовности, слейте жидкость.
Смешайте бекон, фарш и томатный соус, выложите в несмазанную форму для запекания, посыпьте помидорами и тертым сыром.
Слегка взбейте яйца, добавьте молоко и масло, затем всыпьте муку и соль, взбейте миксером на средней скорости 2 минуты, равномерно залейте тестом мясную смесь.
Выпекайте 20-30 минут до золотисто-коричневого цвета.
Внимание, конкурс!
15 ноября "Поваренок" отметит свой первый день рождения, нашему сайту исполнится год. Конечно, нам будет приятно получить от Вас подарки к этому дню, а для того, чтобы и Вы смогли разделить с нами радость этого маленького события, "Поваренок" объявляет новый конкурс "День рождения "Поваренка".
Присылайте свои любимые деньрожденные рецепты (а лучше сразу целые меню) по адресу konkurs@povarenok.ru. Пожалуйста, будьте внимательны: рецепты на конкурс отправляйте ТОЛЬКО по указанному адресу.
Количество присылаемых рецептов (и меню) от одного участника не ограничено, но выбираться будет только один рецепт (или одно меню).
Победителей ждут призы:
1 место: книга Все из теста. Более 600 уникальных рецептов из всех видов теста к празднику и на каждый день
2 место: книга Торты
3 место: книга Чудеса выпечки. Более 1500 рецептов на любой вкус
3 поощрительных приза: книга Волшебное тесто или 1000 рецептов из муки
Рецепты
принимаются по 10 ноября включительно. О
результатах конкурса Вы сможете узнать
накануне нашего дня рождения - 14 ноября 2001 г.
Все присланные
рецепты будут опубликованы на сайте по окончании
конкурса, а рецептам победителей будет
посвящен специальный выпуск рассылки.
А в конце года состоится награждение самых активных подписчиков и участников наших конкурсов.
Поваренок желает всем удачи.
Приятного аппетита,
Марианна.
Для
получения наиболее полного результата
поиска, опускайте окончания или пишите
только первые буквы слова.
Например: баклаж; баран; абрико.
Если Вы ищете блюдо, содержащее
конкретные компоненты, то набирайте
слова через пробел.
Присылайте свои вопросы и рецепты на e-mail также можно опубликовать свой рецепт на сайте в разделе Рецепты Поварят.
При отправке рецепта или вопроса письмом укажите, надо ли публиковать Ваш e-mail. Ваш адрес будет опубликован в рассылке только в том случае, если Вы специально это оговорите.
Внимание! При отправке писем с вложенными файлами, внимательно проверяйте названия и расширения у файлов.
По возможности старайтесь помещать всю информацию в теле письма.
Если Вы хотите опубликовать рецепты с иллюстрациями, то присылайте их мне (фотографии вставляйте в тело сообщения) .
Все Ваши рецепты будут обязательно опубликованы на сайте.
Любая перепечатка материалов рассылки возможна ТОЛЬКО по согласованию с автором рассылки.
| http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru |
Отписаться
Убрать рекламу | Рейтингуется SpyLog |
| В избранное | ||
