Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Вкусная неделя от Поваренок.ру" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Рецепты от Поваренка , выпуск 194
Раз мы
осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо.
Стол - единственное место, где люди не
скучают с первой же минуты.
(Антельм Брилья-Саварен )
Рецепты от Поваренка
Выпуск № 194
(24 ноября 2001 г.)
Доброго времени суток и хорошего настроения!
Боюсь, что эта похлебка понравится не всем, а только тем, кто любит экспериментировать с пивом. Тем не менее, по желанию рецепт можно видоизменить и взять вместо пива бульон или воду.
Острая овощная похлебка
На 6 порций.
Общее время подготовки и приготовления: 45 минут.
| 3 измельченных зубчика чеснока, 1 ст.л. сливочного масла, 1 банка (800 г) консервированных помидоров в с/с, 1банка (300 г) маринованного острого перца (перец мелко порубите, маринад слейте), 350-400 мл светлого пива, 1 стакан воды, 1 стакан томатного соуса, 1 ч.л. молотого перца чили, 1 ст.л. горчицы, 1 ч.л. сушеного орегано, 1 ч.л. молотого тмина, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 2 банки (по 450 г) консервированной фасоли (жидкость слейте), 1,5 стакана мороженой кукурузы, 1 кусок тыквы (весом около 200-300 г), нарезанный соломкой, 250 г тертого сыра |
|
Разогрейте сливочное масло и слегка обжарьте в нем чеснок. Добавьте размятые помидоры вместе с соком из банки и остальные ингредиенты, кроме кукурузы и тыквы. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 10-15 минут, затем добавьте кукурузу и тыкву и варите до мягкости тыквы.
Подавайте, посыпав тертым сыром.
Следующий рецепт очень напоминает всем известный "Хворост". Конечно, не обязательно готовить такое большое количество теста, как указано в рецепте, просто уменьшите количество продуктов по своему усмотрению, сохраняя основные пропорции (яйца-масло-разрыхлитель-мука).
Жареное печенье «Папирус»
12 яиц,
4 пакетика ванилина,
250 г растопленного сливочного масла,
2 ч.л. соли,
0,25 стакана разрыхлителя,
12 стаканов муки,
сахарная пудра для обсыпки
Взбейте яйца, ванилин и охлажденное растопленное масло, добавьте соль и разрыхлитель, еще раз хорошенько взбейте, а затем, понемногу подсыпая муку, вымесите крутое, эластичное тесто.
Раскатайте тесто в тончайший пласт, разрежьте на квадраты со сторонами 7-8 см и обжарьте в раскаленном масле до золотистого цвета.
Сразу обсушите излишки жира, дайте остыть и пересыпьте сахарной пудрой.
При использовании фритюрницы разогрейте масло до 190 град.
Приятного аппетита,
Марианна.
Для
получения наиболее полного результата
поиска, опускайте окончания или пишите
только первые буквы слова.
Например: баклаж; баран; абрико.
Если Вы ищете блюдо, содержащее
конкретные компоненты, то набирайте
слова через пробел.
Присылайте свои вопросы и рецепты на e-mail также можно опубликовать свой рецепт на сайте в разделе Рецепты Поварят.
При отправке рецепта или вопроса письмом укажите, надо ли публиковать Ваш e-mail. Ваш адрес будет опубликован в рассылке только в том случае, если Вы специально это оговорите.
Внимание! При отправке писем с вложенными файлами, внимательно проверяйте названия и расширения у файлов.
По возможности старайтесь помещать всю информацию в теле письма.
Если Вы хотите опубликовать рецепты с иллюстрациями, то присылайте их мне (фотографии вставляйте в тело сообщения) .
Все Ваши рецепты будут обязательно опубликованы на сайте.
Любая перепечатка материалов рассылки возможна ТОЛЬКО по согласованию с автором рассылки.
| http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru |
Отписаться
Убрать рекламу |
| В избранное | ||
