Всем
привет! Пасха уже совсем скоро, и я решил поделиться рецептом покраски
яиц которым пользуюсь уже много лет. Фото сделаны на телефон поэтому
заранее прошу не судить строго. В реале получается очень красиво. Фото
прошлого года, яйца красят в Чистый Четверг. А освятить их надо
соответственно в субботу. Итак нам необходимы куриные яйца 2-3 десятка. Только белые с хорошей скорлупой.
Берите яиц больше чем кажется необходимо. На Пасху обмениваются
крашеными яйцами , либо просто дарят их. Кроме того часть яиц при
покраске треснет (5-10 %).
1. Яйца
2. Луковая шелуха (чем больше тем лучше)
3. 2-3 пучка петрушки.
4. 2-3 пучка укропа.
5. Нитки белые тонкие.
6. Терпение и сноровка)))
Шелуху лука промываем и складываем в отдельнуя посуду
Яйца и зелень тоже сполоснём. Далее самая трудоёмкая часть.
Берём яйцо, 2-3 веточки петрушки и укропа без толстых корешков, и
ниткой ,равномерно распределяя листья по поверхности, приматываем зелень
к яйцу. Зелень накладываем на яйцо вдоль, а нить начинает фиксировать
её поперёк и далее по всей поверхности. Зелень должна прилегать
достаточно плотно, но при этом нитки должно быть не очень много. Далее
слоями чередуя с шелухой закладываем эти яйца в достаточного объёма
посуду (при варке всё это дело немного приподнимется)
Заливаем всё холодной водой. Засыпаем половину столовой ложки соли.
И на маленьком огне доводим до кипения, кипятим минут 10, и оставляем
остывать. Остывают яйца достаточно долго, я оставляю до утра.
Когда всё остыло аккуратно достаём яйца из шелухи.
И также аккуратно разматываем нитки.
Получаем.
Яйца промываем и даём высохнуть.
Долее каждое яйцо с помощью салфетки обмазываем растительным маслом (аккуратно будет скользко).
Даём полежать пару минут.
И с помощью опять-же салфеток удаляем излишки масла.