Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пельмешки без спешки на NNM.ru.

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Рецепты моей бабушки" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Апрель 2012   →
 1
01.04.2012
00:06:08
12:07:05
 2
 3
 4
 5
05.04.2012
08:31:58
17:06:03
 6
06.04.2012
00:06:10
15:06:04
 7
07.04.2012
00:06:06
07:06:03
 8
 9
10
11
11.04.2012
00:05:52
12:05:50
12
13
14
14.04.2012
00:05:47
16:05:12
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
kuroed

Статистика

6.519 подписчиков
-3 за неделю
←   Все выпуски   →

Пельмешки без спешки на NNM.ru. Паста с рагу и оливками.


Паста с рагу и оливками.

Паста с рагу и оливками.

Многие, думаю, любят вкусное, мягкое мясо? Вооот. я тоже люблю. Так давайте возьмем хорошей свиной вырезки, или

другого мяса, где жира меньше. Вина хорошего, травок ароматных, да оливками аккуратно оттеним. Красиво? я думаю да.
Выходной,что тут скажешь..............,

13\100

----------------------<cut>----------------------

Если вам надоели наши любимые "макароны по-флотски", но плотной и сытной еды все же хочется, а если еще и время есть и

духовка свободная, то тогда вообще да;)..

Продукты сюда беремвот такой простой набор:
— макаронные изделия системы: спагетти,феттучине, капеллини,тальолини и прочее
— 400-500г свиной вырезки или телятины
— мука
— 1 большая луковица
— 4 зубка чеснока
— немного листиков розмарина свежего
— 170-200 мл сухого белого вина
— орегано свежий (или тимьян)
— 1чл. молотой корицы
— 80гр оливок б\к
— сольиперец.

Паста с рагу и оливками.

- Греем духовку до 180 и занимаемся продуктами.
— Мясо режем кубиком по около 2 см.Муку посолим, поперчим и обваляем слегка мясо со всех сторон.Только без фанатизма.

В сковороде нагреем немного масла и обжарим равномерно. А потом аккуратно перекладываем шумовкой на бумажные

полотенца, чтобы стекло масло.

Паста с рагу и оливками.

- лук режем и обжариваем примерно до вот такого состояния, после чего добавляем чеснок и розмарин.

Паста с рагу и оливками.
Паста с рагу и оливками.

- Теперь время ароматого этапа: вливаем вино, всыпаем корицу, соль и перец. Ну и веточки орегано бросим, аромату и

удовольствия ради. Ждем пока выйдет алкоголь и возвращаем мясо.
— Доливаем воды так, чтобы слегка прикрыло мясо. Накрываем крышкой и доводим до кипения по краям.
— Все, теперь можно заряжать в духовку. Запекаем примерно 1,5- 2 часа, пока мясо не станет очень мягким. За 10 минут

до окончания времени добавляем оливки и перемешиваем.

Паста с рагу и оливками.
Паста с рагу и оливками.
Паста с рагу и оливками.
Паста с рагу и оливками.
Паста с рагу и оливками.

- подгадайте время так, чтобы вовремя сварить пасту. Варим как обычно на минуту меньше указанного.
— При подаче перемешиваем спагетти с рагу.
— Рекомендация: выбирайте не слишком соленые оливки. Во время запекания в духовом шкафу время от времени смотрите,

достаточно ли жидкости в сковороде. При необходимости подлейте.
— Приятного аппетита и позитива Вам, конечно.Арргх............
В избранное