Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru


кулинарные рецепты
с сайта cookingsecrets.ru
 
Выпуск № 838


КОТЛЕТЫ ИЗ БАРАНИНЫ С ЛИМОНОМ

Состав:
баранина – 1 кг.
лук репчатый – 2 шт.
булка – 0,5 шт.
сало растительное – 70 гр.
лимон – 2 шт.
лук зеленый – 100 гр.
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу
вода – 1 стакан

Приготовление:
Баранину помыть, мелко нарезать и поперчить. Лук измельчить и соединить с мясом. Посолить. Перемешать. Оставить на 2-3 часа. Перекрутить через мясорубку. Добавить хлеб, замоченный в воде. Влить воду. Тщательно перемешать.
Из фарша сформировать котлетки в виде сосисок. Обжарить в сковороде с раскаленным салом.

Примечание:
Подавать в горячем виде с зеленым луком и дольками лимона.

Тэги рецепта: баранина · лук репчатый · булка · сало · лимон · лук зеленый · перец черный.



КОТЛЕТЫ ИЗ БАРАНИНЫ "ТЕГЕРАН"

Состав:
баранина – 800 гр.
сардельки – 2 шт.
мята – 4 листика
помидор – 1 шт.
чеснок измельченный – на кончике ножа

Приготовление:
Мясо помыть и нарезать кусками по 200 грамм. Сардельки разрезать пополам. Баранину нашпиговать мятой. Жир нарезать кубиками и растопить в сковороде. На подготовленное мясо выложить сардельки, ломтики помидора и посыпать сыром. Скрепить шпажкой. Обжарить в сковороде с раскаленным жиром.

Тэги рецепта: баранина · сардельки · мята · помидор · чеснок.



КЛЕЦКИ "ПО-РИМСКИ"

Состав:
крупа манная
молоко
ветчина
соль
перец черный
орех мускатный
сахар
масло сливочное
сыр
сухари панировочные

Приготовление:
В кастрюле соединить молоко и воду. Вскипятить. Аккуратно добавить манную крупу. Сварить манную кашу. Посолить. Поперчить. Добавить мускатный орех, сахар, сливочное масло и ветчину, нарезанную ломтиками. Перемешать. Остудить. Полученную смесь выложить на разделочную доску и нарезать рюмкой кружки.
На противень, смазанный маслом и обсыпанный сухарями, выложить подготовленные кружки. На каждый кружок выложить сливочное масло, посыпать сухарями и тертым сыром. Запекать в разогретой духовке.

Тэги рецепта: крупа манная · молоко · ветчина · перец черный · орех мускатный · сахар · масло сливочное · сыр · сухари панировочные.


 
2008-2011 © COOKINGSECRETS.RU. All Rights Reserved.
При использовании рецептов и материалов с сайта или из выпусков этой рассылки
активная гиперссылка на сайт COOKINGSECRETS.RU обязательна.

В избранное