Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарные рецепты на каждый день!

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Subscribe. Кулинария" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июнь 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Medved777

Статистика

847 подписчиков
+3 за неделю
←   Все выпуски   →

Кулинарные рецепты на каждый день! Закуски


1. Закуска "Праздничная"

  • 4 сельди
  • 4 луковицы
  • 3 яблока
  • 1,5 стакана сметаны
  • 2 стакана молока
  • зелень петрушки
  • соль
  • сахар
  • уксус

Рецепт:

1. Почистить сельдь, отделить от костей, замочить на 2 часа в молоке, вынуть, очистить краем ножа молоко, обсушить, нарезать мелкими кусочками.

2. Репчатый (или зеленый) лук покрошить и соединить с яблоками, натертыми на крупной терке.

3. Залить сметаной, перемешать, добавить уксус, сахар, соль по выкусу.

4. Еще раз перемешать, залить приготовленной смесью сельдь.

5. Украсить зеленью петрушки.

 

2. Рулетики из минтая

  • 1 кг минтая
  • 6 луковиц
  • 6 помидоров
  • 200 г твердого сыра
  • 0,5 л сливок
  • 1 чайная ложка тмина
  • щепотка мускатного ореха
  • 5 зубков чеснока

Рецепт:

1. Подготовленное филе минтая посолить, поперчить.

2. Приготовить начинку: лук обжарить на сковороде до золотистого цвета, добавить нарезанные кубиками помидоры. На небольшом огне тушить еще 3 минуты. После чего остудить, приправить измельченным чесноком, тмином и мускатным орехом.

3. На филе положить начинку. Сверху посыпать тертым сыром. Аккуратно свернуть рулетиками. Положить их в глубокую форму и залить заранее приготовленным сливочным соусом.

4. Приготовить соус: измельчить 2 зубка чеснока. Размешать сливки, давленый чеснок и оставшийся тертый сыр.

5. Запекать рулетики из минтая в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут.

 

3. Тарталетки "Аппетитные"

  • 0,5 кг крабовых палочек
  • 1 средняя копченая скумбрия
  • 1 банка консервированного зеленого горошка
  • 5 картофелин
  • зеленый лук (по желанию)
  • 150-200 г майонеза
  • зелень
  • 1-2 упаковки готовых тарталеток

Рецепт:

1. Картофель отварить, остудить, очистить.

2. Крабовые палочки разморозить и снять пленку.

3. Зеленый горошек откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней жидкости.

4. Мякоть копченой скумбрии отделить от костей, снять кожу.

5. Все подготовленные ингредиенты нарезать кубиками, соединить, заправить майонезом и тщательно перемешать.

6. При желании добавить нарезанный зеленый лук.

7. Полученной массой наполнить готовые тарталетки. Украсить по вкусу.

 

4. С креветками

  • 350-400 г очищенных креветок
  • луковица
  • 2 зубка чеснока
  • 250 г твердого сыра
  • 5 яиц
  • соль
  • 1/3 часть лимона
  • майонез

Рецепт:

1. Лук нарезать полукольцами, обдать кипятком.

2. Сыр натереть на крупной терке, вареные яйца порубить.

3. Добавить креветки, давленый чеснок, лук.

4. Заправить салат майонезом, предварительно выжав туда сок лимона.

5. Все перемешать и выложить на листья салата.

 

5. "Бейжа"

  • 1 свекла
  • лук
  • 150 г копченой колбасы
  • 1/2 банки консервированного горошка
  • 2 картофелины
  • растительное масло
  • 1/2 пачки майонеза
  • соль, перец по вкусу

Рецепт:

1. Свеклу (1 шт.) отварить до готовности, потереть на терке.

2. Мелко нарезать луковицу.

3. 150 г копченой колбасы нашинковать соломкой.

4. 1/2 банки горошка откинуть на дуршлаг.

5. 2 картофелины очистить, нарезать соломкой и поджарить на растительном масле до золотистого цвета.

6. На середину блюда налить 1/2 пачки майонеза. Около него выложить кучками подготовленные ингредиенты.

7. Посолить и поперчить по вкусу.

 

 

Сайт рассылки «Кулинарных рецептов на каждый день»
В избранное