Раз мы
осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо.
Стол - единственное место, где люди не
скучают с первой же минуты. (Антельм Брилья-Саварен )
Рецепты
от Поваренка
Выпуск № 70
(23 июля 2001 г.)
Здравствуйте.
Предлагаю
Вам рецепт супа с фасолью и макаронными
ракушками. Вместо ракушек можно взять любые
мелкие макаронные изделия. При желании в
этот суп можно добавить куриное мясо.
Суп с
ракушками и фасолью
На 8 порций
2 ст.л. оливкового масла,
1 большая мелкопорубленная луковица,
3 мелкопорубленных зубчика чеснока,
1 банка (800 г) консервированных помидоров в с/с,
800 мл куриного бульона,
1 банка (450 г) консервированной белой фасоли,
1 пучок мелкопорубленной петрушки,
1 ч.л. сушеного базилика,
1 ч.л. молотого черного перца,
100 г макарон-ракушек
Нагрейте масло в кастрюле, положите в него лук и чеснок, хорошо перемешайте и тушите 5 минут. Добавьте размятые помидоры с соком, куриный бульон, фасоль (жидкость из банки слейте), петрушку, базилик и перец.
Доведите до кипения на высоком огне, затем уменьшите огонь до минимума и варите 10 минут под крышкой. Всыпьте макароны и продолжайте варить, не доводя до кипения, до готовности макарон.
Ваши
вопросы
Пришло
письмо от Юлии. Она спрашивает, как
приготовить пирог "Утопленник" с
вишнями, и какие еще начинки можно
использовать для этого пирога.
Рецепты
принимаются по 30 июля включительно. О
результатах конкурса Вы сможете узнать 5
августа 2001 г.
Все присланные
рецепты будут опубликованы на сайте по окончании
конкурса, а рецептам победителей будет
посвящен специальный выпуск рассылки.
Для
получения наиболее полного результата
поиска, опускайте окончания или пишите
только первые буквы слова.
Например: баклаж; баран; абрико.
Если Вы ищете блюдо, содержащее
конкретные компоненты, то набирайте
слова через пробел.
Вы можете
прислать свои вопросы и рецепты на e-mail
, поделиться своими рецептами и советами на форуме,
а также опубликовать свой рецепт на сайте в
разделе "Рецепты
Поварят".
При отправке рецепта или вопроса письмом
укажите, надо ли публиковать Ваш
e-mail.
Ваш адрес будет опубликован в рассылке только в том случае, если Вы
специально это оговорите.
Для участия в форуме
и чате,
надо зарегистрироваться на форуме
- для этого в
регистрационной форме достаточно указать
Ваш уникальный ник и пароль, остальные
графы заполняются по желанию.
Использование
материалов рассылки возможно только по
согласованию с автором
рассылки.