Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кулинар" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Рецепты сайта "Макароны - это искусство!"
Ежедневно - блюда из коллекции рецептов сайта
"Макароны - это искусство!" - для Вас!
Салат со шпротами с яйцами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г макарон,
3 яйца,
1-2 банки шпрот
для соуса: 1 ч. ложка горчицы.
2 ст. ложки растительного масла,
масло из банки со шпротами,
0.5 ст. ложки уксуса,
укроп.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сварить макароны, промыть холодной водой. Сварить вкрутую яйца. Приготовить соус и покрошить туда мелко нарезанный укроп. Выложить макароны на блюдо, перемешать с кусочками шпрот и украсить четвертинками яйца. Сверху полейте соусом.
Равиоли из курятины с перцем
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука 200 г.
Яйцо 2 шт.
Желток 1 шт.
Куриные ножки 2 шт.
Картофель 150 г. отварного
Петрушка
Перец красный 1.
Перец жёлтый 1.
Сливки 3 ст. л.
Вино 2 ст. л.
Масло растительное 1 ст. л.
СольПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Высыпьте горкой муку на деревянную поверхность, разбейте в центр 2 яйца, посолите. Замесите тесто до получения упругой однообразной массы, заверните в целлофан и оставьте на 30 мин. Начинка: обжарьте куриные ножки в сливочном масле с листиками шалфея, сбрызните вином и дайте ему испарится, посолите, добавьте паприку и продолжайте тушить 20 мин. на слабом огне, накрыв крышкой. Потом отделите мясо от костей и кожи, порубите, смешайте с соком, образовавшимся при тушении, добавьте толчённый картофель, половину петрушки, желток и тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Раскатайте тесто в тонкий пласт, разрежьте на квадратики и слепите равиоли. Очистите красный и жёлтый перцы от семян, порежьте кружочками и красный обжарьте 2 мин в растительном масле, а жёлтый перец взбейте миксером и потушите 3 мин. с оставшимся сливочным маслом, сливками и петрушкой. Отварите равиоли в подсоленной воде, извлеките шумовкой, поместите в подогреваемую суповницу и залейте полученным соусом и добавьте перцы и листики шалфея.
[Домой] [Коллекция ссылок] [Доска обьявлений] [Гостевая книга] [Конференция] [E-mail]
| http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru |
Отписаться
Убрать рекламу |
| В избранное | ||
