Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кулинар" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Рецепты сайта "Макароны - это искусство!"
Ежедневно - блюда из коллекции рецептов сайта
"Макароны - это искусство!" - для Вас!
Салат из овощей и спагетти
ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 г. спагетти
соль
свежемолотый белый перец
600 г. крупной моркови
750 г. крупных цукини
200 г. вареной ветчины, нарезанной тонкими ломтиками
2 желтка
1/2 ложки молотого имбиря
натертая цедра
1/2 лимона
сок 1/2 лимона
200 мл. растительного масла
300 г. йогурта из цельного молока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Спагетти переломить дважды, сварить в большом количестве посоленной воды. Воду слить, спагетти закрепить холодной водой, хорошенько обсушить на сите (дуршлаге) и выложить на блюдо. Очищенную морковь и цукини нарезать соломкой. Вскипятить около 2 л. воды, посолить. Около 3 минут варить в ней морковь. Добавить цукини и поварить еще полминуты. Овощи как следует отцедить на сите и добавить к спагетти. Вареную ветчину нарезать соломкой и осторожно смешать с салатом. В какой-нибудь высокой ёмкости взбить яйца. Добавить соль, имбирь, перец, цедру и лимонный сок. Понемногу вливать растительное масло - сначала по капельке, а потом тоненькой струйкой. Размешать с йогуртом, добавить приправу по вкусу. Приготовленным соусом полить салат и острожно перемешать.
Телятина по-болгарски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1/2 кг. телятины,
1/2 кг. чернослива,
1 головка репчатого лука,
4 - 5 ст.л. растительною масла.
1 ч.л. красного перца,
1 ст.л. томата-пюре,
1 ч.л. корицы, соль.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Чернослив залить 2 ст. кипятка и оставить в воде, пока сливы не станут эластичными. Измельченный лук залить 2 ст. кипящей воды и растительным маслом, посолить щепоткой соли и дать закипеть. Добавить мясо, нарезанное на мелкие куски, которое отварить до мягкости. Прибавить чернослив вместе с водой, молотые красный перец и корицу, соль и, при желании, томат-пюре и 1 ст.л. пассированной без жира муки. Довести до полной готовности на медленном огне и подавать с клецками и лапшой.
[Домой] [Коллекция ссылок] [Доска обьявлений] [Гостевая книга] [Конференция] [E-mail]
| http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru |
Отписаться
Убрать рекламу | Рейтингуется SpyLog |
| В избранное | ||
