Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кулинар" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Рецепты сайта "Макароны - это искусство!"
Ежедневно - блюда из коллекции рецептов сайта
"Макароны - это искусство!" - для Вас!
Салат с ветчиной по-итальянски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
100 г. ветчины
250 г. свежей капусты,
по 50 г макарон, моркови и сельдерея.
Для соуса:
25 г. сливочного масла,
25 г. пшеничной муки,
молоко,
1 желток,
уксус горчица,
соль, сметана.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кочан капусты нарезать соломкой, посыпать солью и сахаром, появившийся острый сок отжать. Макароны, морковь, сельдерей отварить каждый в отдельности в солёной воде. Сельдерей очистить от кожицы и нарезать соломкой. Приготовить белый соус. На сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и постепенно разбавить горячим молоком. Густота должна быть такой же как у сметаны. В конце добавить желток, горчицу, уксус, соль и сахар. К остывшему соусу подлить растительное масло или сметану. Все подготовленные продукты смешать с соусом и выложить в салатницу. Украсить фунтиками из ломтиков ветчины и зеленью.
Яхния с помидорами (Болгария)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
600 г. мяса,
800 г. свежих помидоров (или 1 банка консервированных помидоров),
1 головка репчатого лука,
60 г. сливочного масла,
2 - 3 листика сельдерея,
1 ч.л. муки, соль,
по 1 щепотке сахара и молотой корицы.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо очистить от костей, нарезать на порционные куски и обжарить на жире, пока не побелеет. Добавить мелко нарезанный лук и тушить до мягкости. Посыпать мукой и влить 1 ст. воды. Довести мясо до полуготовности, прибавить помидоры и измельченные листики сельдерея. Выдержать на медленном огне до разваривания помидоров и полной готовности мяса. При желании добавить сахар и корицу и снять с огня.
Подавать с вареными макаронами или лапшей, заправленными горячим маслом.
[Домой] [Коллекция ссылок] [Доска обьявлений] [Гостевая книга] [Конференция] [E-mail]
| http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru |
Отписаться
Убрать рекламу | Рейтингуется SpyLog |
| В избранное | ||
