Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Рецепты моей бабушки" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Хэллоуин.А не вдарить ли нам по тыкве?
Хэллоуин.А не вдарить ли нам по тыкве? Предлагаю вашему вниманию быстрый отчет по горячим следам. К сожалению, до праздника оставалось часа 3 и на подготовку времени было в обрез.Сразу извиняюсь за итоговое фото.Блюдо надо было везти к друзьям, поэтому снимал в форме для запекания. Итак, поехали. Для всего этого дела нам потребуются:    -Ок,начинаем.Проводим трепанацию,тыкванацию, называйте как хотите.Можно сделать это красиво.  -Рис хорошо промываем.Кипятим стакан воды, кладем рис,на большом огне доводим до кипения, ставим огонь на средний и готовим 5 минут.  -а пока наш рис варится, возьмем ка мы лук и сделаем из одного лука-много лука. Резать можно как угодно.  -что?уже порезали?быстро, однако.А рис все варится.Тогда скоренько трем морковь на крупную терку.Можно и резать, но тут и так прекрасно выходит.  -Рис сварили, воду сцедили и выкладываем в кастрюлю.Курагу промоем и нарежем крупно.  -Теперь пассеруем лук до красивого легкого золотистого цвета.Отдельно обжариваем морковь.Фото не делал  -Отдельно обжариваем бедра.Можно их предварительно разделить на более мелкие куски. Цвет нам нужен красивый,золотистый, можно с красивой корочкой.  -Добавляем курицу,курагу,морковь и лук к рису.Солим, перчим, куркумим (кто хочет, добавляет барбарис).Перемешиваем.  -К сожалению, времени у меня было в обрез, поэтому особо поизвращаться не получилось.Поэтому на скорую руку, я увековечил наши пельмешки.Вам привет, конфа.  -Дно и стенки тыквы слегка присолим и уложим почти весь рис, сверху водрузим почти все наши бедра (ну, в смысле куриные), не забываем про масло, в котором жарили курицу,затем снова рис и опять курицу.   -выстилаем противень фольгой. По опыту говорю,что в готовом виде
перекладывать ее трудно, поэтому готовить лучше в том, в чем потом
будем подавать.  -Будем считать, что время прошло.Достаем. Особых изысков в декорировании и оформлении не будет, поэтому вот...  -Так, пока все готовилось, у меня было еще полчасика, поэтому побыстрому вырезался тыквенный фонарь. Чтобы довести до ума, нужно было посидеть еще.Но селяви.  -Все.Я убежал. Всех с хэллоуином. Надеюсь, все отожгли на ура? |
| В избранное | ||
