Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Рецепты моей бабушки" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Помидоры зеленые фаршированные от smprofi
Помидоры зеленые фаршированные Ура-а-а! Наконец-то у нас появились зеленые помидоры!!! По многочисленным просьбам трудящихся масс на вопросы: отвечаем... Берем эти самые зеленые помидорцы, а к ним:  В банку закладываем листья хрена  Листья вишни  Зонтики укропа  Листики сельдерея  Нарезанный кольцами репчатый лук  Зубочки чеснока нарезаем тонкими пластинками, острый перчик — тонкими колечками, с веточек петрушки берем только листики — крупные и красивые.  Каждый помидорчик НАДРЕЗАЕМ до середины, в крайнем случае на 2/3  и вкладываем пластиночку чеснока  листик петрушки  и колечко острого красного перчика  Получается вот такая икебана. Для тех, кто не очень чтит блюда "с огоньком" спешим дать совет: дабы не нарушать цветоэмоциональное решение блюда чередуйте колечки острого перчика с кусочками красного болгарского, либо просто вместо острого перчика используйте кусочки красного болгарского, а кусочки острого положите в банку как при консервировании обычных помидоров.  Нафаршированные таким образом помидорки закладываем в банку.  Вот что у нас получилось:  Теперь в ход пойдут пряности — лавровый листик  гвоздичка,  душистый перчик,  зерна кориандра,  зерна горчицы,  сахар,  соль,  уксус столовый 9%.  И заливаем холодной водой — мы, по сложившейся традиции, используем родниковую.  Банки накрываем крышками и отправляем в кастрюлю с водой 60-70 градусов стерилизовать. Не забываем на дно кастрюли предварительно поставить решеточку или положить полотенце дабы наши банки не треснули. Стерилизуем 5-7 минут с момента закипания воды в кастрюле. После чего банки закатываем и ставим охлаждать.  Из 4 кг помидорчиков мы получили 5 2-литровых банок красоты. Возможно кто-то подметит, что у нас маринад повторяется из рецепта в рецепт... но ведь в музыке всего семь нот, а мелодии получаются разные. И в кулинарии так же — вроде бы все одинаковое, а вкус и настроение — разные.  |
| В избранное | ||
