Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Рецепты моей бабушки" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Лазанья с курицей и грибами от el_viva
Лазанья с курицей и грибами (Один из тысяци рецептов) Всё просто, однажды попробовал в одном итальянском ресторанчике, не
очень понравилось, решил приготовить сам, всё от начала до конца! Нам понадобится: Специи и соль в рецепте не упонимаю, так как их следует добавлять по вкусу  1. Делаем мясную начинку 1.1 Режем лук, честнок и трем морковку  1.2 Обжариваем лук на сковородке и морковь   1.3 Добавляем куриный фарш и обжариваем 10-15 минут   1.4 Добавляем томатную пасту разведеную водой и тушим 5 минут(2 столовых ложки томатной пасты,   Всё — мясная начинка готова. 2. Обжариваем грибы, я люблю замороженные шампиньоны   2.1 Трем сыры на терке  3. Делаем соус бешамель 3.1 Растапливаем 100г. сливочного масла  3.2 Когда мало растает, засыпаем 100 муки  3.3 Когда получилась желто-коричневая масса, вливаем 1 литр молока и на медленном огне постояно мешая доводим до густоты  4. Делаем пасту 4.1 Бъём 3 яйца и берем только желки, а белки нам ещё пригодятся, добавляем 200г. муки и 2 столовых ложки воды   4.2 Вымешиваем и раскатываем тонкий блин   4.3 Полученный блин режим на ровные прямоугольники  4.4 Для варки понадобиться кострюля, чашка с холодной водой и сухая чистая салфетка   После вылавливаем, перемещаем на несколько минут в чашку с холодной водой, затем на салфетку по несколько минут с каждой стороны, что бы осталось как можно меньше влаги    5. И так мы преступаем к финальной стадии нашего проекта смешиваем, но не взбалтываем 5.1 Выкладываем на форму листья пасты  5.2 Выкладываем мясо, грибы и половину белка  5.3 Заливаем 1/3 частью соуса бешамель и засыпаем половиной потертого сыра   5.4 Опять раскладываем слой пасты и повторяем п 5.2 и 5.3   5.5 Выкладываем последний слой пасты и покрываем соусом бешамель и должен получиться такой пирог  5.6 Разогреваем духовку примерно при температуре 180 гр по цельсию (у меня на плите это цифра 6) и ставим туда получившуюся массу на 20-25 минут  5.7 По окончанию времени достаем из духовки посыпаем тертым сыром, по возможности пармезамом и ставим м духовку ещё примерно на 5-7 минут   5.8 После чего достаем из духовки и даем остыть  Ну вот и всё отмучались! можно удивлять родных и близких. |
| В избранное | ||
